פטריות ממולאות גבינה ופירורי לחם – חוויה בלתי נגמרת של טעמים
כאשר מדובר באוכל, קשה לעמוד בפני הפיתוי של פטריות ממולאות גבינה. זו מנת פתיחה משגעת, שמספקת שילוב מדהים בין טעמים עשירים ונפלאים. תארו לעצמכם שבכל Bite אתם מרגישים את הגבינה המותכת יחד עם הפטריות הטריות, והכל ממוסגר בפירורי לחם פריכים. זה פשוט ממכר! אם אתם מעוניינים ליהנות ממנה אשר תגרום לחייכם להיות קצת יותר אגדים, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: בינונית
מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- ל-4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת, אנחנו נכנסים לרגע המרגש – מה בעצם אנחנו צריכים כדי ליצור את המנה המושלמת הזו? להלן המרכיבים:
- 12 פטריות פורצ'יני או פטריות שמפיניון גדולות
- 200 גרם גבינת פריזר או מוצרלה (אוהבים גבינת שמנת? אפשר לשים גם אותה)
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת
- 2 כפות שמן זית
- 1 ביצה
- 50 גרם פירורי לחם
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 2 שיני שום קצוצות
- מלח ופלפל לפי הטעם
שמתם לב שכאשר שואלים כמה מרכיבים יש למנה הזו, ניתן לענות – הרבה טעמים שונים ומגוונים. זה מה שהופך את זה למושלם! ואם לרובכם יש מגבלות תזונתיות או אתם פשוט רוצים לשדרג את המנה, יש אפשרויות חלופיות נהדרות שהן גם בריאות יותר.
חושבים על גרסה טבעונית? אין בעיה! פשוט החליפו את הגבינה בחלבון צמחי, כמו גבינת טופו או גבינת קשיו. תופתעו מהתוצאות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגיע הזמן לדבר על איך להכין את המנה המעלפת הזאת! צעד אחר צעד, בואו נגיע לתוצאה המושלמת:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים ומניחים את הפטריות על מגש.
- קוטעים את הרגליים של הפטריות ומניחים בצד.
- קוצצים את רגלי הפטריות ומערבבים בקערה עם גבינות, פטרוזיליה, שום, ביצה, מלח ופלפל.
- ממלאים את תערובת הגבינות לתוך כובעי הפטריות בעזרת כפית או שקית זילוף.
- מניחים את הפטריות הממולאות בתבנית אפייה.
- מפזרים פירורי לחם על כל פטריה.
- שופכים את שמן הזית מעל הפטריות.
- אופים בתנור במשך 15 דקות, עד שהפטריות רכות והפירורים זהובים.
- מוציאים מהתנור ונותנים למנה להתקרר סופר-קצת לפני ההגשה (אם תצליחו!).
כשהפטריות יוצאות מהתנור, אתם תחושו את הכימיה הנפלאה הזו שקורית. זה כל כך אוורירי, נימוח ומשגע!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם בא לכם לשדרג את המנה הזאת, יש לכם שפע של אפשרויות! אתם יכולים לשקול להוסיף:
- נגיעות של רוטב פסטו לפני ההגשה
- אדבי צ'ילי חריף אם אתם אוהבים טעמים פיקנטיים
- להגיש לצד סלט ירוק מרענן
- לשדרג עם פירות יבשים קצוצים, כמו אגסים או תמרים, למנה מתוקה יותר
- פרוסות זיתים קלות יכולות להוסיף עניין נוסף
כשהפטריות נשארות עם ניחוחות מגרים, אין ספק שזו תהיה הצלחה מרהיבה באירוח!
שאלות ותשובות
מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את הפטריות הממולאות?
שימו את הפטריות הממולאות במיכל אטום במקרר. כך תוכלו ליהנות מהן גם בימים הבאים – אם תצליחו שלא לסיים את כולן תוך יום!
האם אפשר להקפיא פטריות ממולאות?
בהחלט! זהו סוד נשמר במסעדות רבות. רק דאגו להקפיא אותן אותן לא מבושלות. לפני ההגשה פשוט הכניסו לתנור ישר מהמקפיא.
כמה זמן אפשר לשמור על הפטריות הממולאות במקרר?
בדרך כלל, 3-4 ימים. אך דאגו לשמור אותן במיכל אטום כדי למנוע ריחות לא נעימים.
מה עושים אם הגבינות לא נמסות כמו שצריך?
ודאו שאתם משתמשים בגבינות איכותיות. לפעמים תוספת של מעט שמן זית כמעט תמיד עושה פלאים.
האם ניתן להכין את המנה ללא ביצה?
כן, תוכלו להחליף את הביצה בכף נוספת של גבינה רכה, זה ייתן לאיחוד הטעמים להתרקם יחד.
איך אני יודע אם הפטריות כבר מוכנות?
כשהן מתרככות ויש להן צבע זהוב על הפירורים, אתם סיימתם בהצלחה!
האם המנה מתאימה לטבעונים?
כמובן! רק תחליפו את הגבינה בגבינות טבעוניות והשאר ימתין לכם בחייך.
מה ניתן לשים במקום פירורי הלחם?
אם אתם מחפשים גרסה דלת פחמימות, תוכלו להשתמש באורז כרובית מעובד.
האם יש לי אפשרות להכין את המנה בגרסה ספציפית?
בוודאי! כל אחד יכול להתאים את המנה לטעמים האהובים עליו ברמה אישית.
איך ליצור יותר אווירה סביב המנה הזו?
ממליץ להגיש עם יין אדום טוב וסלט עם תחושות צבעוניות. תחגגו לכל כך הרבה טעמים יחד!
אז תנו לעצמכם את המותרות ויש לנצח על האירוח הבא שלכם עם המתכון המושלם! אתם לא תצטערו, ובטח תקבלו פידבקים נהדרים! ושיהיה ברור – אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שאנשים נוספים ייהנו מהחויה המדהימה הזו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
