פילה לברק בתנור – 10 דקות של חוויה קולינרית מדהימה
תארו לעצמכם, שאתם מגיעים הביתה אחרי יום ארוך, האור במטבח כבה, והרעב מתחיל להכות. אתם בטח לא רוצים להתעסק עם מאכלים מסובכים שדורשים שעות של הכנה. בדיוק בשביל זה יצרנו לכם את המתכון המושלם – פילה לברק בתנור שיתבשל לכם ב-10 דקות בלבד. מרגע שהמים רותחים ועד שהמנה על השולחן, תהליך ההכנה מהיר, פשוט ובלי כאבי ראש. התוצאה? מנה מדהימה, ממכרת ומעלפת שאתם לא תפסיקו לדבר עליה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפילה לברק בתנור, תצטרכו כמה מרכיבים פשוטים, אך כל כך איכותיים. בכל Bite יוקרה, והכנה כל כך קלה, שאפילו סבתא שלכם תסכים להסתיר סוד או שניים!
- 4 פילה לברק, טריים ומדהימים
- 2 כפות שמן זית איכותי
- מיץ מלימון אחד סחוט (או יותר, אם אתם אוהבים חמיצות)
- 4 שיניים שום, קצוצות דק
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עשבי תיבול טריים – טימין, רוזמרין או אורגנו (לא חובה, אבל מוסיפים טעמים מעלפים)
- ירקות לבישול – כמו תפוחי אדמה, גזר וקישוא (לבחירתכם)
שלבי ההכנה
הגעתם לחלק המרגש של המתכון. כאן, הזמן מתעורר לחיים, ואתם תהפכו את המצרכים למנה אגדה. שימו לב: כל שלב הוא קריטי, כמו בחיים עצמם!
- חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הפילה ברק בתבנית אפייה.
- מעבירים את השום הקצוץ מעל הפילה.
- סוחטים מעל את המיץ מלימון.
- יוצרים טחינת תיבול עם שמן זית, מלח ופלפל, ומפזרים באופן שווה על הפילה.
- אם בחרתם להוסיף עשבי תיבול, מפזרים גם אותם עכשיו.
- אם יש לכם ירקות, מניחים בעדינות סביב הפילה בתבנית.
- מכניסים לתנור למשך 10 דקות.
- מסננים ומגישים מייד, עם מערום של סלט מרענן בצד.
לגרסה טבעונית או ללא גלוטן
אם תרצו להכין את המנה בגרסה טבעונית, פשוט החליפו את פילה הברק בפילה טופו או ירקות כמו קישואים או חצילים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
למנה מושלמת, תוכלו להוסיף תוספות משגעות כמו: רוטב ממטבח אסיאתי, אותו ניתן להכין מ- סויה, דבש וסרירצ'ה, או בכלל מוסיפים גבינת פטה מעל. יש האוהבים לשדרג את המנה עם אגסים מקורמלים או מעט צנוברים קצוצים לקישוט. אפשר גם להוסיףקשקשים פריכים – זה פשוט משגע.
שאלות ותשובות
מה היתרון של בישול דגים בתנור?
כשהדג מבושל בתנור, הוא נשאר עסיסי ואוורירי, והגזר מכניס טעמים מתוקים שהופכים כל מנה למושלמת.
האם יש דרכים לנקות את הדג בקלות?
בדיוק! שמרו על דגי הברק בסביבה קרירה ומוגנת והשתמשו בסכין חדה. ניקוי לפני הבישול, ומשם הכול יזרום.
למה לבחור פילה לברק?
כי מדובר בדג עם טעם עשיר, יכולת sabsorbers טעמים ממי התיבול ואפילו מכיל אומגה 3, שיהפוך אתכם למאושרים.
מה הדרך להגיש את המנה?
גם את זה עשיתם בצורה מושלמת. את הפילה מגישים עם סלט ירוק טרי, או שמן זית, לימון ועשבי תיבול – משגע, לא?!
האם אפשר לה freezing את הפילה?
בהחלט! אם קניתם יותר מידי, עטפו היטב ושמרו במקפיא עד למועד השימוש.
איך ניתן לגוון את התיבול למנת דגים?
תיבול עם פחות מלח ועדיף להשתמש במיץ תפוזים, שנחשב ללימון המתקדם.
כמה זמן בעבודתכם יש להקדיש לבישול דגים?
מחייב מכ-5 ועד ל-15 דקות, תלוי בסוג הדג שלכם. תמיד להיזהר לא לבשל יתר על המידה!
מה יש להגיש לצד המנה?
אנחנו ממליצים על סלט של ירקות טריים, או תפוחי אדמה בתנור עם טעמים מתאימים.
האם ניתן להשתמש בשיטות אחרות לבישול הטעים הזה?
בוודאי! יש אנשים שמעדיפים לעשן את הדג, או פשוט להכין אותו על גריל.
כמה מנה אתם מציעים טרי בכל שבוע?
אישית, אני לא נוגע על יום אחד! אחת מהדוגמאות המהממות שהכנתם השבוע – משוגע, נכון?
אם אהבתם את המתכון המדהים הזה לפילה לברק בתנור, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות משנה את החיים! בואו ניצור חוויות טעם בלתי נשכחות יחדיו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
