פנקייק בננה: מתכון מדהים לארוחה מושלמת
כשהשמש מתחילה לזרוח והבוקר מתמלא באור, יש משהו קסום במטבח עם ריח של פנקייקים מתוקים. אם יש לכם בננות בשלות על השיש, עזבו את כל התוכניות וגשו להכין פנקייקים בננה משגעים. הפנקייקים הללו הם לא רק משגעים, הם גם ממכרים בצורה בלתי רגילה, והעסק הכי טעים שיש! כל ביס הוא כמו חיבוק חם על הבוקר, והמרקם – הוא פשוט נמס בפה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 4 מנות (כ-8 פנקייקים)
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נדבר על המרכיבים שדרושים לנו להכנת פנקייקים בננה אגדי. החומרים הבסיסיים הם פשוטים מאוד, אבל אפשר תמיד להוסיף תוספות מעניינות. נתחיל ברשימה:
- 2 בננות בשלות (ככל שהן בשלות יותר, הפנקייקים יהיו מתוקים יותר!)
- 2 ביצים
- 1 כוס קמח חיטה
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (מוסיף טעם מעלף!)
- 1/4 כוס חלב (אפשר להשתמש בחלב שקדים או חלב קוקוס לגרסה ללא חלב)
- קמצוץ מלח
- שמן קוקוס או חמאה לטיגון
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את החומרים, הגיע הזמן להתגלל במטבח ולהתחיל להכין פנקייקים! זה לא רק מתכון – זה כמו מסע חלומי. בואו נצא לדרך:
- מועכים את הבננות בשיטה שאפילו הסבתות הכי קשוחות ידרשו מכם – עד שהן הופכות לפירה סמיך.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עד שהן רכות ונפוחות.
- מוסיפים את הבננות המעוכות והחלב לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
- בקערה נוספת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה, קינמון ומלח.
- חושבים להוסיף רבע כוס מהתערובת היבשה לתערובת הרטובה. מערבבים עד שהתערובת כמעט חלקה (לא אכפת אם יהיו גושים קטנים).
- מחממים מחבת בקצב בינוני, מוסיפים מעט שמן קוקוס או חמאה.
- יוצרים פנקייקים בקוטר של כ-10 ס"מ מהתערובת על המחבת.
- מטגנים כ-2-3 דקות מכל צד עד שהפנקייקים משגעים ויקבלו גוון זהוב.
- מדליקים את המוזיקה האהובה עליכם ומקדימים לקבוע שולחן עם הפנקייקים המטוגנים.
רעיונות לתוספות ושדרוגים
הפנקייקים האלו מושלמים בפני עצמם, אבל מי לא אוהב לשדרג? כאן יש כמה רעיונות לתוספות שיביאו את הפנקייקים הבננה לגבהים חדשים:
- פרוסות של תותים, קיווי או מנגו כדי לשדרג את החווייה.
- שוקולד מומס או ריבת פירות על גבי הפנקייקים לטעימות נוספות.
- אגוזי מלך קצוצים או קוקוס קלוי לפדיקשן.
- קצפת או יוגורט על טעם מדהים.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם הבננות לא בשלות?
אפשר להשתמש בבננות לא בשלות, רק תוסיפו עוד מעט ממתיק כמו דחף סוכר או דחף דחוס.
אפשר להכין את הפנקייקים ללא גלוטן?
אפשר! פשוט substituir קמח חיטה בקמח ללא גלוטן לפי בחירתכם.
האם אפשר למקפיא את הפנקייקים?
בהחלט! הכינו כמות כפולה והקפיאו בין רצועת נייר פרגמנט. בגמר הכנתם, טיגנו כל פנקייק דקות ספורות בכל צד.
כמה זמן אפשר לשמור את הפנקייקים במקרר?
ברוב המקרים, הם יישמרו במקרר עד 3 ימים בכלי אטום.
איך ניתן לשדרג את טעם הפנקייקים?
נוסף על קינמון, אפשר גם להוסיף תמצית וניל או אגוז מוסקט לטעמים חזקים.
מה לעשות אם הפנקייקים יוצאים פושרים?
אם הם יוצאים נימוחים מדי, נסו להקטין את כמות החלב שadd to התערובת.
באיזה עוצמת חום אני צריך לטגן את הפנקייקים?
חום בינוני הוא הכי טוב לכשהפנקייקים מתבשלים. שלא יישרפו.
מה אפשר לשים במקום החלב?
אפשר להוסיף מים או חלב צמחי כמו חלב סויה או חלב שקד, לפי מה שנמצא בסביבה.
האם ניתן להכין אותם באותה מתודה עם שוקולד?
כמובן! פשוט הוסיפו קוביות שוקולד לתערובת.
מה היתרונות הבריאותיים של המנה הזו?
בננות הן מקור מצוין לאשלגן וויטמינים, והן מציעות מתיקות טבעית! האוכל, אם כן, משגשג מבחינה בריאותית.
אז הנה, אתם לא צריכים לחכות יותר! התחילו להרגיש את קסם הפנקייקים בננה המדהימים במטבח שלכם, ותכינו אותם לא רק בשבילכם אלא גם לחברים! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולפזר אותו לכל מקום, כי העולם צריך עוד קצת מתוק!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
