"`html
פנקייק בננות – חוויה מתוקה ואוורירית
אין כמו להתחיל את הבוקר עם פנקייקים חמים, עסיסיים וטעימים שממלאים את הבית בריחות מפתים. אתם יודעים איך זה כשבא לכם על מנה שמשלבת מתיקות, אווריריות ותחושת נחת? פנקייק בננות הוא בדיוק מה שאתם מחפשים! הבננות נותנות למאפה הזה טוויסט מיוחד, טעם שמזכיר רגעים מתוקים מהילדות, והם גם מוסיפים ערך תזונתי. מה לא לאהוב? אנו ניצור כאן פנקייקים שמעלים חיוך על הפנים שלכם, ועם כל ביס תרגישו שנמסים לתוך חווית טעם מושלמת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 – 6 מנות
המרכיבים הדרושים
בפנקייקים הללו משתמשים ברכיבים בסיסיים שנותנים תוצאה מעלפת. טעמים משגעים בחתיכת פנקייק אחת! בואו נתחיל ברשימת המרכיבים:
- 2 בננות בשלות (מדהימות לשימוש)
- 1 כוס קמח מכל סוג (לגרסה ללא גלוטן – קמח שקדים)
- 1 גביע יוגורט (או חלב צמחי)
- 2 ביצים (אם תרצו טווישע – אפשר להמיר ב-1/4 כוס רביעיות של שמן קוקוס)
- 2 כפות סוכר חום או דחוס (לפרופורציה בריאה יותר, אפשר להמעיט)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קינמון (תשדרג את הטעם!
- קורט מלח
- שמן לטיגון (או תרסיס שף קל)
אם רוצים לשדרג את הפנקייקים, אפשר להוסיף שוקולד צ׳יפס, אגוזים קצוצים או אפילו פירות יער!
שלבי ההכנה
בשלב הזה אתם בודאי מתחילים לדמיין את הביס הראשון של הפנקייק. אז קדימה, בואו נעבור למתכון בפועל:
- בעזרת מזלג, מועכים את הבננות בקערה עד שהן הופכות למחית רכה.
- מוסיפים את הביצים והיוגורט ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסוכר, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
- אחסנים את התערובת היבשה עם התערובת הרטובה וערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
- מחממים מחבת על חום בינוני עם מעט שמן.
- יוצרים פנקייקים בעזרת כף – לכל פנקייק בערך חצי כוס תערובת.
- מטגנים 2-3 דקות מכל צד או עד שהפנקייקים הופכים לזהובים.
- מגישים עם סירופ מייפל, קצפת, דובדבנים או כל תוספת אהובה אחרת.
שדרוגים ותוספות אפשריות
כאן מגיע החלק המרגש – אם תרצו לשדרג את הפנקייקים, יש אינסוף אפשרויות! אתם יכולים להוסיף קקאו לתערובת כדי ליצור פנקייקים שוקולדיים, או לשלב פירות יער, כמו תותים או מסקרפונה, על גבי הפנקייקים. אחת ההמלצות שלי היא להוסיף אגוזי מקדמיה קצוצים שיתנו לכם תחושה של נופש חמים באי טרופי. אגב, אם אתם בעניין הבריאותי, אפשר גם לשים שוקולד מריר במקום שוקולד רגיל!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הפנקייקים ללא ביצים?
כן, בהחלט! ניתן להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים או 1/4 כוס מחית בננות.
מה ניתן לשים במקום חלב או יוגורט?
אפשר להשתמש במוז או חלב שקדים או יוגורט סויה.
כיצד ניתן לשמור על הפנקייקים למחרת?
המלצה שלי היא לשמור עליהם בכלי אטום במקרר. ניתן לחמם אותם על מחבת או במיקרוגל.
האם הפנקייקים מתאימים לדיאטה?
בהתאם למרכיבים שתבחרו, אפשר להכין גרסה דלת פחמימות או דלת סוכר.
כמה זמן הפנקייקים יכולים להחזיק?
אם שומרים במקרר, הם מתאימים לעד 3 ימים.
האם אפשר להקפיא את הפנקייקים?
בוודאי! את הפנקייקים ניתן להקפיא ולהפשיר כשתרצו להנות מהם.
מה גובה הפנקייקים צריכים להיות?
יש להיות ספונטני – לכל פנקייק גובה של 1.5-2 ס"מ הוא די טוב!
האם ניתן להכין פנקייקים טבעוניים?
לחלוטין! פשוט השתמשו במרכיבים טבעוניים כאמור כאן.
מה הגובה האידיאלי לטיגון?
חום בינוני הוא אידיאלי. חום גבוה מדי עלול לשרוף את הפנקייקים בעודם לא מבושלים.
האם יש כמות סוכר שהכי מומלץ לא להשתמש בה?
בפנקייקים, כדאי לשמור על המינון בהחלט כדי לשמור על בריאות הלב ולהרגיש טוב יותר!
אם אתם נהנים מהמתכון, אתם בהחלט מוזמנים לשתף עם כולם! מי לא היה רוצה לטעום את הפנקייקים המדהימים הללו? ללקק את האצבעות ולהרגיש את האהבה שחודרת לכל ביס!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
