פנקייק כשר לפסח מקמח תופח שלא תרצו לפספס

פנקייק כשר לפסח מקמח תופח – מתכון מדהים, אוצר של טעמים!

כשהאביב פורש את כנפיו, והאווירה של חג הפסח מתקרבת, עם ס seder וטעימות מתוקים, המחשבה על פנקייק רך, נימוח, שלא מבייש את השולחן המפואר, פשוט לא מרפה. זה הזמן לפנק את עצמנו ואת כולם במנה מושלמת, שהיא גם טעימה וגם מתאימה לחג, פנקייק כשר לפסח מקמח תופח! הם מבטיחים לנו טעמים משגעים, ריח מעלף, והכי חשוב – הם מושלמים לצד כוס קפה חם! אז למה אתם מחכים? בואו נ dive into the recipe!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מגישים 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

למתכון החגיגי הזה נצטרך מספר מרכיבים פשוטים, אך כל כך חיוניים, אשר ישדרגו את האלרגיות שלנו ויכניסו אותנו לאווירה המתוקה של חג הפסח:

• 1 כוס קמח תופח כשר לפסח
• 1/2 כוס חלב (אפשר גם חלב שאותם שיבוטי צמחיים)
• 2 ביצים
• 1/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס שמן צמחי
• 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, אבל מי לא אוהב את זה?)
• 1/2 כפית מלח
• תוספות: פירות טריים, דחוסי שוקולד, דובדבנים מסוכרים (מה שיפתח לכם את לכם את עולם החוויה של המתוק!)

שלבי ההכנה

הנה מגיע השלב שבו אנו משדרגים את חוויית הבישול שלנו! מוכנים? בואו נתחיל:

1. שמים את כל החומרים היבשים בקערה – קמח תופח, סוכר, קינמון ומלח.
2. בעוד קערה נפרדת, מתערבבים את הביצים, החלב והשמן היטב עד שהתערובת נראית נוזלית.
3. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים בעדינות. מומלץ לעשות את זה עם כף עץ – זה נותן לכל חומר וירק את הכבוד שלו.
4. מחממים מחבת על חום בינוני ומניחים עליה מעט שמן (או חמאה, אם אתם בקטע של טעמים משגעים).
5. מוזגים לתוך המחבת כף מהתערובת. מחכים כמה דקות עד שהפנקייק מתחיל לבעבע ואז הופכים אותו.
6. מטגנים עוד 2-3 דקות עד שהפנקייק מתחיל לות מבפנים ונראה זהוב.
7. מניחים את הפנקייק המוכן על צלחת ומכסים עם מגבת, כך שלא יתייבש.
8. חוזרים על התהליך עד שכל התערובת הסתיימה.

מה ההבדל בין קמח תופח לקמח רגיל?

קמח תופח, כמו ששמו מרמז, כבר מכיל חומרי התפחה, מה שעושה אותו מצוין לפנקייקים, אך יש תמיד את האפשרות לשלב אותו עם תמציות כמו סודה לשתייה, אם אתם מעוניינים להוסיף אווריריות.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כדי לשדרג את הפנקייקים המדהימים שלכם, אפשרות היא להוסיף:

• פירות יער – תוספת מרעננת שיכולה להפוך כל ביס לטעים במיוחד.
• שוקולד צ׳יפס – מדובר בשדרוג אגדי! ילדים ומבוגרים כאחד לא יוכלו להתנגד!
• סירופ מייפל – אין כמו סירופ מתוק שיזכיר לנו את החגים המתוקים.
• אוריאו מפורר – כן, כן, זה נחשב לתוספת ממש משגעת.

כל תוספת ממושקפת בטעמים חדשים ובמנות ייחודיות, אז אל תהססו להיות יצירתיים!

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין קמח תופח לקמח רגיל?
קמח תופח כבר מכיל חומרי התפחה, כמו סודה לשתייה ואבקת סודה, מה שהופך אותו למושלם לפנקייקים שאנו מכינים כאן.

האם אפשר להכין את המתכון ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להחליף את הביצים במרכיבים חלביים כמו אחת מסודרי תוספי החלב או אפילו בננות מרוסקות.

האם ניתן להקפיא את הפנקייקים?
בהחלט! עם זאת, חשוב לקרר אותם לפני ההקפאה ולשמור אותם באריזות אטומות.

למה צריך להמנע מערבוב יתר של התערובת?
ערבוב יתר עלול לגרום לפנקייקים להיות דחוסים ולא אווריריים, המטרה היא לבוא עם עקביות רכה ונימוחה.

אפשר להכין גם פנקייקים ללא גלוטן?
כן! באמצעות קמח תפו"ח ללא גלוטן, ניתן להכין פנקייקים טעימים ללא גלוטן שיתאימו לכולם!

מה כדאי להגיש לצד הפנקייקים?
הפנקייקים מתאימים מאוד עם צלחת גבינה, פירות חתוכים וכוס קפה משובח.

מה עם פנקייקים מלוחים?
אפשר בהחלט להכין פנקייקים מלוחים על ידי הוספת גבינות, ירקות או תבלינים. כל מנה שתחליטו היא צעד משוגע!

איך יודעים שהפנקייקים מוכנים?
כשהם מתחילים להבעבע ולקבל צבע זהוב זה הזמן להסתכל ולראות אם הם מוכנים להפיכה!

מה הזמן המושלם לטיגון פנקייקים?
כשהמחבת ברמה בינונית, כשתשימו מעט שמן זה כשאתם עושים את הצעד הראשון שלכם למיומנות פנקייקים איכותית.

האם ניתן לאכול ארוחה קלה עם הפנקייקים?
בוודאי! פנקייקים יכולים להוות גם חווית בוקר מהירה וכיפית כשאתם מקשטים עם קרם פרש או שוקולד נוזלי.

המתכון הזה לפנקייקים כשרים לפסח לא רק שהופך להיות מנה אגדי, הוא גם נותן לכם את האפשרות להיות יצירתיים ולשחק עם הטעמים. אם הצלחתם לרגש את החיך שלכם, זכיתם! אל תססו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות ושתפו את הקסם שיצרתם עם אהוביכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה