פנקייק עבה שיביא לכם את הטעם המושלם!

מתכון לפנקייק עבה ומושלם

הפנקייקים הם לא סתם עוד מאכל – הם חוויה, מסורת, ואפילו רגש! אינכם תופסים את זה? תחשבו על פנקייקים חמים, עבים, עשויים בתשומת לב, ממתינים במקביל עם סירופ מייפל ברקע. זה משגע! זה מדהים! מי צריך יותר מזה? פנקייקים הם הבחירה המושלמת לכל בוקר, לכל ארוחה קלה, ואפילו לארוחות ערב שפתאום נשארו מיועדות. ביום שמשי, באירוח חברים או סתם דייט רומנטי – הפנקייקים תמיד יהיו הלהיט! אז איך מכינים פנקייקים עבים ומעלפים? בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4-6 מנות (תלוי בגובה ובגודל הפנקייקים)

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפנקייקים המדהימים הללו, יש לנו כמה רכיבים פשוטים אך חמושים בטעמים עזים שיעשו לכם את היום! אז הנה הרשימה:

• 250 גרם קמח
• 30 גרם סוכר
• 10 גרם אבקת סודה לשתייה
• 5 גרם מלח
• 300 מ"ל חלב
• 2 ביצים
• 50 גרם חמאה מומסת
• 1 כפית תמצית וניל

לגיוון, אתם יכולים להוסיף גם פירות כמו בננות קצוצות או פירות יער לתוך הבלילה. זה מוסיף טעמים נוספים שיכולים לקחת את הפנקייקים שלכם לרמה הבאה!

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים, בואו נעבור לצעד הבא! ההכנה עצמה היא מהירה ומאוד פשוטה, ואתם תשתעשעו מהקווים הפשוטים! יאללה, חוגגים!

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה והמלח.
2. בקערה נפרדת, מערבבים את החלב, הביצים, חמאה מומסת ותמצית הווניל.
3. שופכים את החומרים היבשים לתוך הרטובים ומערבבים קלות עד שהתערובת אחידה (לא לערבב יותר מדי, פנקייקים צריכים להיות אווריריים).
4. מחממים מחבת על להבה בינונית ומוסיפים מעט חמאה.
5. כשהחמאה נמסה, יוצקים לתוך המחבת חצי כוס מהבלילה.
6. מחכים כ-2-3 דקות עד לראות בועות על שטח הפנקייק (זהו סימן נהדר!) ואז הופכים בעזרת מתה או ספאטולה.
7. מבשלים עוד 2-3 דקות עד שהפנקייק מזהיב מכל הצדדים.
8. חוזרים על התהליך עד שכל הבלילה נגמרת.

תוספות ושדרוגים אפשריים

לבחירות טעימות נוספות, אתם יכולים לשדרג את הפנקייקים במגוון תוספות! הבה נחשוב על כמה אופציות:

• פירות טריים, כגון תותים, אוכמניות או בננות.
• שוקולד מריר קצוץ או שוקולד חלב ששמים בתערובת.
• אגוזים קצוצים כמו אגוזי מלך או פקאן, שיכניסו קצת נגיסות.
• סירופ מייפל, דבש או ריבה – השילוב המושלם!
• קצפת רכה – כי למה לא?

שאלות ותשובות

מה אפשר להשתמש במקום חלב?
החלפה קלה לחלב יכולה להיות חלב שקדים, קוקוס או אפילו מים. זה בסדר גמור אם אתם רוצים לעשות גרסה דל פחמימות.

מה לעשות אם הפנקייקים יוצאים דקים מדי?
אולי הוספתם יותר מדי חלב. נסו להוסיף קמח בהדרגה עד שהבלילה מתייצבת. משפגיעות עושים פנקייק עבה, כולנו רוצים שנשאר רגע ממושך!

איך מונעים מהפנקייקים להידבק במחבת?
שימוש בחמאה מומסת או שמן כדי לשמן את המחבת לפני שמניחים את הבלילה זו הדרך המושלמת למנוע הידבקות!

האם ניתן להקפיא פנקייקים?
בהחלט! פשוט הניחו אותם בשכבות, עם נייר פרגמנט ביניהם, והקפיאו. לאחר מכן אפשר לחמם שוב בטוסטר או במיקרוגל.

מה ההמלצה שלך להגשה?
מומלץ להחזיק אחלה של סירופ מייפל וטוויטס (או קצפת שנעשית מהתוספות שאוהבים). שמו לב שהפנקייקים חמים!

מה הזמן המושלם לטגן פנקייקים?
בזמן שאתם רואים בועות מופיעות למעלה בפנקייק, זה הזמן המושלם להפוך אותו. זה אבסולוטית סוד ההצלחה!

האם ניתן להכין פנקייקים ללא ביצים?
כמובן! אפשר להשתמש במוצרים טבעונים כמו מחית טחינה או פירה תפוחי אדמה. זו דרך חדשה לשדרג את המתכון בדרך בריאה!

כמה זמן אפשר לשמור פנקייקים במקרר?
פנקייקים נשמרים במקרר עד יומיים. אם תרצו להאריך את חייהם, הקפיאו אותם.

תקשיב, ראיתי מתכון לפנקייקים ממולאים. משהו מעניין?
כמובן! פשוט שימו שוקולד קצוץ או גבינת שמנת בין השכבות לפני שאתם הופכים.

מה למי שמתכנן להימנע ממאכלי חלב?
ניתן פשוט להחליף את החלב בחלב דל לקטוז או כל חלופה לצמחונים.

כן, זה בהחלט מתכון מתוק ומושלם לפנקייקים עבים ומשגעים. אני מקווה שאתם מוכנים ללקק את האצבעות ולצלול לתוך טעמים חדשים ומרעננים. אם אהבתם את המתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו עם חברים בפייסבוק, אינסטגרם או בכל מקום שאתם מגיעים! יום טעים לכולם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה