"`html
פשטידה עם גבינת טוב טעם
שכבת כרבולית של פשטידה חמה, שנאכלת עם לחם פריך או סלט רענן. מה דעתכם על פשטידה כזאת שתמלא את הבית שלכם בריחות מפתים ותשאיר אתכם עם טעם של עוד? מדובר בפשטידה שכל אחד יכול להכין, גם אם אתם לא שפים מקצועיים. היא שטופה בטעמים, מתמזגת בצורה מושלמת עם הגבינה החזקה ומשגעת את החיך. יש לה גם יתרון נוסף – היא נהדרת גם חמה וגם קרה!
זמן הכנת המתכון
- זמן הש preparo: 30 דקות
- זמן האפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שאנו מתחילים את שלב ההכנה המלא, בואו נעבור על המרכיבים שצריך לאסוף. זו פשטידה שמשלבת מגוון רחב של מרכיבים, והיא גם קיימת בגרסאות שונות – טבעונית, ללא גלוטן וכדומה:
- 400 גרם גבינת טוב טעם
- 3 ביצים
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 2 תפוחי אדמה בינוניים קלופים ומגורדים
- 200 גרם קמח (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- מלח ו-pepper לפי הטעם
- 1/2 כוס שמן קנולה
מרכיבים חלופיים
להכנה גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים בתחליף ביצים מבוסס צמחי או טופו. אפשר גם להשתמש בקמח שקדים כדי להפוך אותה לבריאה ומזינה יותר.
שלבי ההכנה
ועכשיו, אחרי שתאספו את כל מה שאתם צריכים, הגיע הזמן להכנס למטבח. הכנת הפשטידה עצמה היא פשוטה ומהירה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מסננים את תפוחי האדמה המגודרים על מסננת על מנת לסלק את הנוזלים העודפים.
- במקביל, מסננים את בצל הקצוץ על מחבת עם מעט שמן קנולה ומטגנים אותו עד שהוא רך וזהוב.
- בקערה גדולה, שוברים את הביצים וטורפים אותן היטב.
- מוסיפים את גבינת טוב טעם ולשים עד שהתערובת נחשבת אחידה.
- למוסיפים את תפוחי האדמה, הבצל הקטן, הקמח, פטרוזיליה קצוצה, מלח ו-pepper ומערבבים היטב.
- שמים את התערובת בתבנית משומנת ואופים בתנור במשך 40 דקות או עד שהשוליים שזופים והמרכז ממושך.
- מוציאים מהתנור ומניחים לפשטידה להתקרר כ-10 דקות לפני ההגשה.
שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, יש לכם המון אפשרויות לשדרוג. תוסיפו לקערה גם קוביות של פטריות, זיתים, או אפילו פרוסות של ירקות קלויים. כל תוספת כזו תיתן לפשטידה את הטוויסט המעלף שהיא זקוקה לו בכדי להרטיט את החיך.
סיכום קצר
הפשטידה הזו היא בדיוק מה שאתם צריכים לארוחה קלה, נשימה, ושונה. היא מושלמת לאירוח, תגלה שיחה שולחנית, ואין אחד שלא אוהב להחזיק פיסות ממנה בצלחת להנאתו. היא מתאימה גם לארוחות בוקר, וגם כנשנוש בין ארוחות.
שאלות ותשובות
איפה ניתן לקנות גבינת טוב טעם?
הגבינה זמינה ברוב הסופרמרקטים בישראל. אפשר גם לשאול בחנויות גבינות מתמחות.
האם ניתן להכין את הפשטידה מראש?
כמובן! אפשר להכין את הפשטידה, לחתוך ולהקפיא. היא תשתמר טוב במשך חודש.
מה ניתן להוסיף לפשטידה?
באופן עקרוני, פשטידות מאוד גמישות. ניתן להוסיף קוביות של ירקות, פירות יבשים, או אפילו אגוזים לשדרוג נוסף.
מה עושים אם הפשטידה יוצאת רכה מידי?
ייתכן שלא אפיתם אותה מספיק זמן. הקפידו לבדוק את הפשטידה מדקה לדקה לאחר 30-35 דקות.
האם ניתן להשתמש בגבינה צהובה במקום גבינת טוב טעם?
בהחלט, גבינות צהובות שונות יכניסו טעמים שונים ואופי פיקנטי מעניין.
איך לשדרג את הפשטידה לטבעונית?
השתמשו בטופו במקום ביצים והקפידו לבחור קמח תפו”א או קמח שקדים.
שאלות על כמות המלח?
כדאי להתחיל בכמות קטנה ולהוסיף בהדרגה עד שתמצאו את הטעם שאתם אוהבים.
אפשר לשמור leftovers?
בוודאי! הפשטידה שומרת היטב בקופסה סגורה במקרר עד שלושה ימים.
האם ניתן לחמם שוב את הפשטידה?
בהחלט! היא משתמרת בצורה נפלאה בפעם שנייה, ישראלים אוהבים לשחזר ומרענן אותה בחימום.
האם הפשטידה מתאימה לסוגי דיאטות שונות?
בהחלט. אתם יכולים למלא אותה סביב הכלל – מבריאים אותה עם ירקות! החבילה הסופית תהיה נהדרת.
לאחר שהכנתם את הפשטידה המושלמת שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כל החברים שלכם ברשתות החברתיות. בואו נגרום להם להבין מה זה אוכל “מושלם” באמת!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
