פשטידת פסטה וגבינות עשר דקות – לחוויה מדהימה!
חושבים על מנה שתערכתם לארוחה משפחתית או לארוחת ערב מהירה? פשטידת פסטה וגבינות היא בדיוק מה שאתם צריכים! היא לא רק מהירה להכנה אלא גם ממכרת וללקק את האצבעות. עם שילוב של פסטה, גבינות טובות ותיבול מדוייק, הפשטידה הזו יכולה להפוך לכל ארוחה קסומה שלא תשאיר אף אחד אדיש. גם אם אתם לא שפים מקצועיים, תנו לי לספר לכם – המתכון הזה הוא עלף! אתם תתלהבו מהתוצאה הסופית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 4-6 מנות
הפשטידה הזו היא אגדית כל כך שמי שיטעם אותה פשוט לא יוכל להפסיק להתרפק על הטעם שלה. זריזות הכנתה מענגת את מי שמתחבט בחיפוש אחר מנה מהירה מאין כמוה. אז לפני שנצלול לפרטי המתכון, בואו נבחן את החומרים הנדרשים.
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם פסטה (סוג שאתם אוהבים)
- 3 ביצים גדולות
- 150 גרם גבינת פטה מפוררת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
- 2 צנוניות קצוצות דק
- חופן פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות שמן זית
- 1/2 כפית כמון (אופציה להוסיף טעמים נוספים)
כעת כשיש לנו את כל החומרים, חשוב לציין שאפשר לשחק עם הגבינות המועדפות עליכם. גבינת קוטג' או גבינת עזים יכולים להוסיף גם הם נגיעה ייחודית. כך, כל גרסה שלכם תהיה מושלמת. אז קדימה, בואו נתחיל להזין את התיאבון שלנו.
שלבי ההכנה
על מנת להצליח עם הפשטידה הזו, אתם רק צריכים לעקוב אחרי השלבים הקצרים והברורים. כל שלב מפורט כאן כדי להפוך את ההכנה לפשוטה ומהנה.
- ראשית, מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מלח עד שהיא רכה, וכשזו מוכנה מסננים אותה ומניחים לה להתקרר.
- ב bowl גדול, טורפים את הביצים עם מלח ופלפל.
- מוסיפים את הגבינות המגורדות והפוטרות לקערה.
- מוסיפים את הצנוניות הקצוצות ופטרוזיליה ומערבבים הכל יחד בעדינות.
- כשהפסטה התקררה, מוסיפים אותה לתערובת ומערבבים הכל עד שהתערובת אחידה.
- מחממים סכין עם שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מעבירים את התערובת למחבת ומיישרים אותה בשכבה אחידה.
- מטגנים במשך כ-5-7 דקות, עד שהצד התחתון מזהיב. לאחר מכן הופכים בזהירות על ידי הפיכת פשטידה בעזרת צלחת שטוחה.
- מטגנים את הצד השני במשך 5-7 דקות נוספות עד שהפשטידה משגעת ומוזהבת.
- מוציאים מהכיריים, חותכים בצורה מרובעת ומניחים למעט להתקרר לפני ההגשה.
לאחר שסיימנו עם ההכנה, הגיע הזמן לדבר על תוספות אפשריות. אתם יכולים להוסיף לזו רוטב פסטו על מנת להוסיף טעם נוסף, או להגשה עם סלט ירוק מרענן לצידה. למשוגעים על חריף, מעט רוטב סריראצ'ה על גבי הפשטידה יכולה להקפיץ את כל החוויה!
שאלות ותשובות
איך אני יודע כשפשטידת הפסטה מוכנה?
הפשטידה מוכנה כאשר היא משחירה יפה משני הצדדים. תבדקו אם קיסם יוצא יבש לאחר שדקרתם את מרכז הפשטידה.
האם אפשר להכין פשטידה זו מראש?
כמובן! אתם יכולים להכין אותה מראש ולחמם את החתיכות בתנור לפני ההגשה. זה שומר על טעמים טריים וטעימים.
אפשר לשלב ירקות נוספים בתערובת?
בוודאי! תוספת של קישואים קצוצים או גזר קצוץ יעשיר את הטעם ויתנו לקונספט של הפשטידה גם מרקם חדש.
האם המתכון הזה דל פחמימות?
לא, המתכון לא דל פחמימות בגלל הפסטה. אבל אפשר להשתמש באלטרנטיבות פסטה דלת פחמימות כדי להתאים לדיאטה שלך.
מהו הזמן שצריך לחכות בין ההגשה?
מומלץ להניח לפשטידה להתקרר ספק עד חצי שעה לפני ההגשה.
האם ניתן להקפיא פשטדת פסטה?
כן, היא מתאימה להקפאה. אך כשמפשירים אותה מומלץ לחמם על חום נמוך כדי לא לאבד מהמרקם שלה.
כמה זמן יש לאחסן את הפשטידה במקרר?
נכון לעכשיו, היא יכולה להחזיק שבוע במקרר אם היא מאוחסנת בקופסה אטומה.
מה עושים אם אין גבינות מסוימות?
אין בעיה! ניתן לשנות את הגבינות לפי מה שיש לכם בבית. שיהיה לכם כיף לניסוי!
האם אפשר להפוך את המתכון לטבעוני?
כן! פשוט השתמש בהחלפות כמו ביצים טבעוניות וגבינות על בסיס צמחי.
מה תוספות מומלצות לפשטידה הזאת?
אפשר לשקול להוסיף טופו מטוגן, ירקות טריים או רטבים שונים כדי להעצים את החוויה.
אם גם אתם טעמתם את הפשטידה המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים! הם ייהנו כמוכם!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
