פשטידת קישואים וגבינות ללא קמח – מתכון שמשגע את החושים!
אנו יוצאים למסע קולינרי חדש ומדהים שבמרכזו עומדת הפשטידה המשגעת הזו – פשטידת קישואים וגבינות ללא קמח! כולנו מכירים פשטידות מסוגים שונים, אבל הפשטידה הזו מביאה עמה חוויה שאי אפשר לוותר עליה. אתם מתפלאים? תהיו מוכנים להיות מופתעים! ההכנה פשוטה, התוצאה מעלפת, והטעם – אגדי! החומרים המשלבים קישואים עסיסיים וגבינות נמסות בפה יוצרים מנה ממכרת שלא תוכלו להתעלם ממנה. אז קדימה, נתכונן להפתיע את עצמנו!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות. רמת קושי: קלה. מכינה ל-6 אנשים.
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 6
פשטידת קישואים זו היא לא רק מנה מצוינת לארוחת ערב או חגיגה משפחתית; היא גם מציעה פתרון בריא עם רכיבים טבעיים, דלי פחמימות, ובכך מתאימה גם לאורח חיים בריא. אפשר להגיש אותה כחלק מארוחה גדולה או כנשנוש לצד סלט מרענן, והיא תעשה צדק עם הרעב שלכם.
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשאתם מתלהבים מהרעיון של פשטידה כזו, הגיע הזמן לגלות את כל המרכיבים הנדרשים להכנת הפשטידה המהממת הזו:
- 3 קישואים בינוניים, מפולחים וכתושים
- 200 גרם גבינת פטה (אפשר להשתמש גם בגבינת מוצרלה לגרסה יותר נימוחה)
- 3 ביצים מדושנות
- 100 גרם גבינת פרמזן, מגוררת
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- שיניים של מספר שיני שום (לפי הטעם)
- מלח ופלפל שחור, לפי הטעם
- אורגנו יבש או פטרוזיליה קצוצה, להוסיף טעמים נוספים
- 1 כף שמן זית, לשימון התבנית
המרכיבים האלה לא רק שמספקים טעמים מדהימים, אלא גם מצליחים ליצור מבנה אוורירי ונעים לפשטידה, שגורמים לה להיראות מושלמת על השולחן. אם אתם רוצים להפוך את המנה ליותר בריאה, אתם יכולים לשלב גרסה טבעונית עם טופו במקום גבינות.
שלבי ההכנה
עכשיו מתחילים את החלק המהנה ביותר – ההכנה של הפשטידה המעלפת הזו!
1. ראשית, קודחים את הקישואים ומעבירים אותם דרך מסננת כדי לסנן את הנוזלים. תקפידו על זה כי הקישואים עסיסיים מאוד וחשוב שלא נרצה פשטידה רטובה מדי.
2. בקערה גדולה, מערבבים את הקישואים הסחוטים עם הבצל הקצוץ והשום.
3. מוסיפים את הביצים המדושנות ומערבבים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
4. מוסיפים את הגבינות וקליפת אורגנו. מערבבים כל הזמן עד שהתערובת חלקה ומפזרת ריח נעים.
5. מטבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
6. מחממים מחבת עם שמן זית. משמנים היטב את התבנית או המחבת שבה תבשלו את הפשטידה.
7. יוצקים את התערובת לתבנית מחוממת ומבשלים על חום נמוך 25-30 דקות עד שהפשטידה משחימה היטב מלמעלה.
8. לאחר מכן, מעבירים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות נוספות עד שהפשטידה מתייצבת והגבינות מבעבעות.
9. מכבים את התנור ומשאירים לפשטידה לעמוד מספר דקות לפני החיתוך.
לאחר שהשגנו פשטידה מזהבת ואוורירית, נשמרו לנו כמה רגעים להתענג על הריחות המרגשים שהמילאו את המטבח. זה הזמן להיקרא סביב השולחן!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
עכשיו, אם אתם סקרנים לדעת איך ניתן לשדרג עוד יותר את הפשטידה הנהדרת הזו, הנה כמה רעיונות שיכולים להעניק טוויסט נוסף:
- לצרף פלפלים קלויים לקערת הקישואים להרגשת טעם מדהים.
- לפרוס אורוגולה או תרד טרי מעל הפשטידה לפני ההגשה.
- להוסיף אגוזי לוז קצוצים או שקדים קצוצים לציפוי להוספת מרקם.
- לסחוט מעט לימון מעל הפשטידה המוכנה כדי להוסיף חיזוק חמיצות.
- לשווק את המנה עם רוטב על בסיס יוגורט ועשבי תיבול טריים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בקישואים קפואים לפשטידה?
בהחלט, אם יש לכם קישואים קפואים, ניתן להשתמש בהם, אך יש לוודא שהם מופשרים ומסוננים היטב מנוזלים.
האם אפשר להכין את הפשטידה עם גבינת רוקפור?
כן! גבינת רוקפור תעניק טעם חזק וייחודי לפשטידה, פשוט קחו בחשבון שהיא מעט מלוחה יותר.
מה מומלץ להגיש לצד הפשטידה?
סלט ירוק טרי עם רוטב חומץ בלסמי יהפוך את הארוחה למרעננת ומלאה.
האם פשטידת הקישואים מתאימה לילדים?
כמובן! פשטידת קישואים היא אפשרות מעולה למנת ילדים, במיוחד אם אתם מציגים את זה בצורה צבעונית ומגניבה.
כמה זמן אפשר לאחסן פשטידת קישואים?
אם נשארו לכם שאריות, מומלץ לשמור אותן במקרר בתוך כלי אטום למשך 2-3 ימים.
האם ניתן לקרוא לפשטידה “פשטידה דלת פחמימות”?
כן! עם כל המרכיבים דלי הפחמימות, זו יכולה להיות מנה נהדרת לכל דיאטה בריאה.
איך אפשר להפוך את הפשטידה לטבעונית?
פשוט תחליפו את הגבינות בטופו שקורץ עם עשבי תיבול ותוסיפו קמח חומוס כדי לעבות את התערובת.
האם להתנסות עם ירקות נוספים?
בהחלט! תוספת של גזר קצוץ או קישואים צבעוניים יכולה להוסיף לטעם ולמראה.
איזה תיבול מומלץ להוסיף לפשטידה?
תיבול עם כמון או פפריקה חריפה ייתן בידול ותיבול מדהים.
מה לעשות אם הפשטידה מתפוררת?
אם הפשטידה מתפוררת, זה יכול להיות בגלל שהמרכיבים לא נאספו כהלכה. בפעם הבאה, ניתן להוסיף ביצה נוספת או גבינה רכה להחזיק את הכל יחד.
כולנו ממתינים לשפתיים מתוקות, אבל אל תשמרו את הפשטידה הזו לעצמכם! שתפו אותה עם החברים והמשפחה ברשתות החברתיות, ותחוו את האושר שבהפקת המתכון המהמם הזה עם העולם! החוגגים את השולחן שלכם הודות לפשטידת הקישואים המעלפת הזו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
