"`html
קבב בנינג'ה גריל – מתכון מדהים שלא תשכחו!
תארו לעצמכם, ערב קיץ חם, ריח של בשר צלוי בגריל עולה באוויר, והחברים מתאספים סביב לשולחן. זה הזמן לשדרגו את הארוחה שלכם עם קבב ממכר! אבל רגע, אנחנו לא מדברים על כל קבב – מדובר על קבב בנינג'ה גריל! כן, זה הנינג'ה הזה שמכין את הבשר מושלם, עם קריספיות בצדדים ונימוחות פנימית. חובבי הקבב, זה מתכון עבורכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, חשוב להצטייד בכל מה שדרוש כדי שהקבב שלכם יהיה פשוט מושלם. נתחיל ברשימת המרכיבים המלאה:
- 500 גרם בשר טחון (חזה בקר, טלה או של עוף)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס נענע קצוצה (אופציונלי)
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שמן זית
- שיפודים (כמובן, אם רוצים שתהיה צורה!)
כמובן, לכל אחד יש טעמים וחלופות. אם אתם טבעוניים, תוכלו להשתמש בבשר מבושל שסיים את חייו במסגרת הצמחונית, ואולי לשלב קפואים כדוגמת קציצות קטניות. בכל מקרה, הקבב שיצא מהגריל יהפוך להיות אגדי!
שלבי ההכנה
עכשיו כשגייסנו את כל החומרים, הגיע הזמן להתחיל. קחו נשימה עמוקה, כי קבב ברמה אחרת מחכה לכם!
- שמים את הבשר בקערה ומוסיפים את כל המרכיבים – בצל, שום, פטרוזיליה, נענע, תבלינים ושמן זית.
- לשים את התערובת היטב עד שהבשר שואב את כל הטעמים ונהיה אחיד.
- לאחר מכן, משרים את השיפודים במים למספר דקות כדי שלא יישרפו בזמן הצלייה.
- יוצרים מהתערובת כדורים ומניחים על השיפודים, כך שהם מתאימים לפה.
- מניחים את השיפודים בנינג'ה גריל על תוכנית חום גבוה.
- צלויים במשך 10-12 דקות, עד שהקבבים מקבלים צבע חום משגע.
- מחכים 5 דקות כדי שהקבבים יתייצבו ואז אפשר להתחיל ללקק את האצבעות!
השלבים האלה הם לא סתם הכנה – אלה רגעים שבהם כל התבלינים מתמזגים יחד והבשר מתמלא בטעמים שמחכים להתפרץ. אחרי שסוף סוף הצלחנו, הבה נמשיך עם רעיונות לשדרוגים ותוספות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
מאחר שמדובר במרכיבים בריאים, אתם יכולים לשדרג את המנה הזו בהמון דרכים. הנה כמה רעיונות שמחכים רק לכם:
- תוספת ירקות צלויים – בהחלט משתלבים היטב על השולחן. גזר, קישואים או פטריות יכולים לבוא לידי ביטוי פלאים.
- סלט ירוק קצוץ דק עם רוטב לימון זית יכול לשדרג את המנה לרמה גבוהה ומרעננת.
- שינויים עם חומוס או טחינה – לא תאמינו איך כל טעימה מיוחסת לטעמים חייבים!
- אם אתם נהנים מהכנה בכמויות גדולות, הכנה מראש וחימום מחדש היא אפשרות נהדרת!
שאלות ותשובות
מה הקבב הזה נותן לי מעבר לטעמו?
בתור מי שראה מנות קבב רבות, הגריל שמשתמשים בו למדי מספק גם יתרונות בריאותיים – דל שומנים כמובן!
אפשר להכין את הקבב על גריל גז?
בוודאי! גרויס לצלייה ישירה על גריל גז, אל תשכחו להיות ממוקדים בטמפרטורה.
מה אם אני שונא כוסברה?
למה לסבול? פשוט דלגו עליה, זה לא סוד שהקבב ישמור על טעמים טובים גם בלעדיה!
מה עשיתי לא בסדר, הקבב התפרק?
נראה לכם שחד גדל של ערבוב או כמות יחסית גבוהה של נוזלים עלולים לגרום לבעיה הזו.
האם זה מתכון דל קלוריות?
יש בו המון מהיתרונות – הכנסת הרבה ירקות ושמנים בריאים יכולה לגרום להיות פחות קלוריות.
כמה זמן שמים את השיפודים בנינג'ה?
כ-10-12 דקות, תלוי בעובי הקבב. חריצות רבה עשויה להועיל גם כאן.
כס לדלג על הבצל?
כן, אפשר להימנע ממנו אך מהנסיון שלי, הבצל מוסיף טעם שמרקם נהדר!
האם אפשר להכין קבבים קפואים?
בהחלט! בחורף הקר תהנו ותגזזו על קבבים קפואים, רק שימו לב להניח את כמות הזמן הנכונה על הגריל!
האם אפשר לשדרג ולעשות המון סוגים של קבבים?
זה דינמי! אפשר לשחק עם סוגי הבשרים או תבלינים ולנסות להמציא מדי פעם דברים חדשים.
מה עם רטבים?
בהחלט! רטבים כמו טחינה, צ'אטני או אפילו רוטב עשבי תיבול מתאימים מאוד!
אני מקווה שהמתכון הזה הלהיב אתכם כמו שהלהיב אותי. אם אתם מתכננים לנסות את המתכון המשגע הזה, אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ובמשפחה. תהנו מהקבב שנכנס לכם ללב, ואל תשכחו ללקק את האצבעות!
"`
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
