קציצות בשר 10 דקות שיגרמו לכם לחזור לעוד

קציצות בשר תוך 10 דקות – מתכון אגדי!

לפעמים, כל מה שאנחנו צריכים זה מנה מהירה, טעימה, שניתן להכין על המקום. דמיינו את זה: יום מרגש, רעב מושלם לבין ארוחה לחוצה בין מטלות. ופתאום, ההשראה מגיעה – קציצות בשר מדהימות! תוך כדי הכנה, אתם כועסים על עצמכם שלא גיליתם את המתכון הזה קודם. כל Bite – משגע! זה הזמן שלנו להיחשף למתכון הזה, המושלם, שבסופו תקבלו קציצות עשירות בטעם, רכות ונימוחות, שישאירו את כולם ללקק את האצבעות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את הקציצות הממכרות הללו, נצטרך את המרכיבים הבאים. תתכוננו, כי לאחר שתצפו ברשימה, שלכם לא תישאר שום ברירה מלבד להכין אותן מיד!

• 500 גרם בשר טחון (יכול להיות בקר, כבש או עוף)
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 ביצה
• 1/2 כוס פירורי לחם (אפשר להשתמש גם בגרסה ללא גלוטן)
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית כורכום
• 1/4 כפית שחור גרוס
• שמן זית לטיגון

לאנשים שאוהבים לסרק את המסלול – אפשר להוסיף גם תיבול כמו מיץ לימון, צ'ילי קצוץ או אפילו גבינת פטה מפוררת לקציצות. השדרוגים כאן הם משגעים!

שלבי ההכנה

אז לאחר שהצטיידנו במרכיבים המדהימים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. התהליך הוא כל כך פשוט, עד שלפעמים תתפלאו איך הצלחתם להגיע לתוצרת כזאת באורח כל כך מהיר!

1. שמים את כל המרכיבים בקערה גדולה.
2. מערבבים את כל החומרים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מרטיבים את הידיים במעט מים ומבצעים קציצות קטנות בגודל של כדור פינג-פונג.
4. מחממים מעט שמן זית במחבת על חום בינוני.
5. מטגנים את הקציצות כשש דקות מכל צד, עד שהן יוצרות צבע זהוב ומתלהב.
6. מעבירים את הקציצות המוכנות לנייר סופג כדי להיפרד מהשמן המיותר.
7. מניחים לצינון קל והרכיבו את המנה עם תוספות אהובות עליכם (סלט, טחינה, פיתות או אפילו בטטה אפויה).

ובום! תוך עשר דקות בלבד, אתם מגישים קציצות בשר נימוחות שמתמוססות בפה. מנה מושלמת למי שממהר, אבל ראויה גם לארוחת ערב משפחתית.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם מוצאים את עצמכם רוצים לגוון, יש מספר שדרוגים מעולים שתוכלו לתוד את הטעמים של הקציצות:

• אפשר להמיר את חלק מהבשר להכנסת ירקות קצוצים כמו זוקיני או גזר.
• שדרוג בריאותי נוסף יכול להתבטא בשימוש בבשר רזה או בעלי חיים אקולוגיים.
• לגרסה טבעונית – אתם יכולים להחליף את הבשר בחלבון סויה טחון, ולשדרגו עם תיבול נוסף.
• להוספת טעם נוסף – קוביות גבינת פטה או גבינת מוצרלה שנמסה במהלך הטיגון.

שאלות ותשובות

אילו סוגי בשר מתאים לקציצות? ניתן להכין קציצות מבשר בקר, כבש, עוף או אפילו טופו לטבעונים. כל בחירה היא אגדה בפני עצמה!

האם אפשר לחמם קציצות לאחר ההכנה? בהחלט! קציצות נשארות טעימות לאחר חימום. תוכלו לחמם אותן בסיר או במיקרוגל במשך כמה דקות.

איך יודעים שהקציצות מוכנות? קציצות מוכנות כאשר הן מקבלות צבע זהוב ושחום, כמו אגדי!

האם יש דרכים לבשל את הקציצות ללא שמן? ניתן לאפות את הקציצות בתנור על טמפרטורה של 200 מעלות.

האם ניתן להכין קציצות מהקפאה? בהחלט! מותר להקפיא קציצות לא קלות, פשוט להפשיר ולאחר מכן לחמם.

כמה זמן אפשר לשמור קציצות במקרר? קציצות יכולות להישמר עד שלושה ימים במקרר עם סביבה סגורה היטב.

אפשר להשתמש בטחינה או רוטב אחר עם המנה? כמובן! פיתות עם טחינה, רוטב יוגורט או אפילו חריף יכולים להועיל מאוד.

מה להוסיף לאוכל של קציצות? סלט ירוק או פרוסות פיתה יכולים להתלוות חזק למנה זו.

איך להגיש את הקציצות בצורה יפה? אפשר לערום על צלחת ולעטר בחומרי רוטב שונים, אולי פטרוזיליה קצוצה!

האם קציצות מגניבות בתור מנה עיקרית? לחלוטין! קציצות יכולות להיות המנה העיקרית במפגש משפחתי או מסיבה.

בשורה התחתונה, מתכון הקציצות הזה הוא מתכון מדהים שמשלב מהירות עם טעמים משוגעים. כשתכינו אותן, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות! הרי כל אחד זקוק לקצת קציצות מדהימות על שולחנו.

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה