קציצות עוף בתנור ב-10 דקות
אם יש דבר שאנחנו יודעים על קציצות עוף, זה שהן פשוט מדהימות! תארו לעצמכם: קציצות שאפשר להכין בקלות ובמהירות, בלי להסתבך במטבח שעות ארוכות. ממש מעלף! הקציצות האלה לא רק שהן מהירות להכנה, אלא שהן גם שופעות בטעמים כאלה שכשהילדים שלכם יתנסו בהן, הם פשוט יתמכרו! הכנה כל כך קלה, היא כמעט מתכון מושלם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4-6
הרכיבים הדרושים
אז אחרי שהסרנו את הספק אם קציצות עוף עם טעמים נהדרים הן האפשרות המושלמת לארוחה הבאה שלכם, הגיע הזמן להסביר מה צריך להכין. מובן, שתמיד אפשר להוסיף דברים או לשדרג!
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1 ביצה
- 1/2 כוס קמח מצה (או פירורי לחם) – גם ללא גלוטן!
- מלח ופקינג ווארד לשיפור הטעם
- שמן זית לשימון התבנית
גרסה טבעונית: אפשר להחליף את העוף בטחון טופו וביצה טחונה. אני מבטיח לכם שהפעם לא תרגישו בהבדל!
שלבי ההכנה
עכשיו לאחר שנאספו כל המרכיבים, הגיע הזמן לבדוק את שלבי הפעולה הפשוטים:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות.
- מערבבים בקערה את העוף הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הביצה, קמח המצה, המלח והפלפל.
- יוצרים קציצות בגודל כדור טניס ומניחים אותן על תבנית משומנת.
- משמנים את הקציצות מעט משני הצדדים בעזרת שמן זית.
- אופים בתנור במשך כ-20 דקות או עד שהן מתבשלות ומקבלות צבע זהוב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרر מעט.
זהו, ממש כך פשוט! תראו כמה קל להכין קציצות עוף ב-10 דקות! כל פסיעה בצעד הזה מביאה אתכם קרוב יותר לניחוח המדהים באוויר.
תוספות ושדרוגים
להתאים את הקציצות למזג האוויר, או למצב הרוח – זה פשוט וואו. תוספות כמו פרוסות אבוקדו, טחינה דלילה, או ירקות קלויים יכולים להעניק לנשנוש הפשוט הזה מראה משגע. אם אתם אוהבים חריף, אתם מוזמנים להוסיף שום חריף לתערובת והנה לכם מתכון אגדי!
אפשר גם לשדרג את הקציצות עם גבינת פטה מפוררת – ממש חגיגה בפה! ואלא אם כן יש לכם אפשרויות בריאותיות אחרות בראש – קציצות אלו הן דרך מצוינת לשלב חלבונים בארוחה.
שאלות ותשובות
מתי כדאי לשמור את הקציצות במקרר?
בדרך כלל, קציצות עוף נשמרות במקרר עד שלושה ימים. כדאי לשים אותן בכלי אטום.
האם אני יכול להקפיא את הקציצות?
בהחלט! קציצות עוף מתאימות להקפאה. יש להכין אותן, להניח להן להתקרר, ואז להקפיא בתוך שקית אטומה.
מה ניתן לשים במקום קמח מצה?
אפשר להחליף את קמח המצה בפירורי לחם רגילים או אפילו קמח שקדים לגרסה בריאה יותר!
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! קציצות עוף הן קלאסיות, טובות ונחמדות מאוד לילדים. תרשו לעצמכם לתת להם לקחת חלק בהכנה לספק להם עיסוק!
האם אני יכול לשלב בחירה של ירקות בתערובת?
כמובן! צנונית קצוצה, גזר מרוסק או קישוא משדרגים את המנה ומוסיפים טעמים ממכרים!
איך לדעת שהקציצות מוכנות?
ברגע שהקציצות משנות צבען והופכות לזהובות, הן מוכנות! ואל תשכחו לבדוק שהן מבושלות בפנים.
האם יש לי אפשרות לסייע לצמחוניים?
כמובן! יש גרסה מצוינת לקציצות פלאפל שאפשר להכין במקום, עם חומוס וטחינה.
מה משקה מתאים לליווי המנה?
מיץ לימון מרענן או אפילו יין לבן יכולים להוות את הליווי המושלם לכל קציצה.
איפה ניתן להשתמש בשאריות הקציצות?
הקציצות משמשות מצוין גם בסנדוויצ'ים, או בפתיחת סלטים על בסיס עלי רוקט או תרד.
האם ניתן להכין את הקציצות במיקרוגל?
נכון, למרות שהתוצאה תהיה פחות קראנצ'ית, אפשר בהחלט לחמם אותן במיקרוגל לארוחה מהירה!
אז, מה אתם מחכים? הכניסו את החומרים למסודר, הוציאו את העטלפים והכין את הקציצות המושלמות! אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה עם חברים ברשתות החברתיות. ללקק את האצבעות, זה לא רק מתכון – זה מסע קולינרי! אתם לא תצטערו על כך!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
