שיפודי פרגיות בנינג'ה גריל – מתכון אגדי!
שיפודי פרגיות הם לא סתם מנות בשר רגילות; הם מביאים טעמים מדהימים, ריחות משגעים והם מעלפים בכל BBQ, פיקניק או ארוחת ערב עם משפחה וחברים. כאשר אנחנו מדברים על שיפודי פרגיות, המחשבה הראשונה שעולה היא המפגש בין בשר עסיסי לתיבול מושלם. ואם אתם מסכימים שנינג'ה גריל הוא המכשיר הכי חכם שיש, אז אתם בטוח במקום הנכון! תכננתי גם לשתף אתכם בכמה סיפורים קטנים על המתכון, אז היו מוכנים – נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי מספר המנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את השיפודים המהממים הללו, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:
- 600 גרם פרגיות, חתוכות לקוביות בגודל 3 ס"מ
- 3 כפות שמן זית
- 3 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דחוסות שום כתוש
- 2 כפות דחוסות ג'ינג'ר גרוס
- צ'ילי חריף קצוץ, לפי הטעם
- מלח ופלפל, לפי הטעם
- שיפודים wooden או metal לבחירה (לא לשכוח להשרות עץ במים לפני השימוש!)
עכשיו, אם אתם מחפשים גרסאות חלופיות, אפשר להמיר את הפרגיות בחתיכות חזה עוף או אפילו טופו לגרסה צמחית. כמו כן, אפשר להשאיר את רוטב הסויה בצד ולנסות תיבול קלאסי כמו לימון, טימין ומעט חרדל.
שלבי ההכנה
אחרי שהתארגנו עם המרכיבים, בואו נתחיל עם ההכנה של השיפודים המדהימים האלה:
- שמים את קוביות הפרגיות בקערה גדולה.
- מוזגים לתוכה את שמן הזית, רוטב הסויה, שום, ג'ינג'ר, צ'ילי, מלח ופלפל ומערבבים היטב עד שהקוביות מצופות היטב בתיבול.
- משרים את הפרגיות במרינדה למשך 15 דקות לפחות, אך אם יש לכם זמן, אתם יכולים להשאיר אותן אפילו למשך שעה.
- בזמן שהפרגיות משרות במרינדה, מחממים את הנינג'ה גריל לטמפרטורה גבוהה (כ-200 מעלות צלזיוס).
- בעזרת שיפודים, מניחים את קוביות הפרגיות כשהן צמודות אחת לשנייה אך לא דחוסות מדי.
- מניחים את השיפודים על גריל הנינג'ה ובשלים למשך כ-10 דקות, כשהופכים לצד השני באמצע.
- מוציאים את השיפודים מהגריל, מניחים להם לנוח לכמה דקות ומגישה.
שיהיה לכם ברור, בכל שלב של המתכון הזה יש ברקע טעמים מדהימים שנמסים בפה וממלאים את הבית בניחוחות אוגדניים. לא תרצו לפספס את זה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשהשיפודים מוכנים, אפשר להוסיף להם מגע אישי נוסף. למשל:
- אפשר להגיש את השיפודים עם סלט ירוק מרענן – למראה צבעוני וטעים!
- ממרח טחינה עם לימון וכתוש הוא תוספת מצוינת לדיפוי השיפודים.
- לכבוש את השולחן עם חלה טרייה או פיתות שעליהם נמצאות השיפודים. טעים!
- ובנוגע לאוהבי החריף – אפשר לשים ססשימי של פלפלים חריפים על השיפודים. משגע!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל?
אפשר להכין את השיפודים על גריל גז או גריל פחם, או אפילו בתנור על גריל טורבו. היופי במתכון הזה הוא שהשיטות רבות!
האם אפשר להכין את השיפודים עם סוגי בשר אחרים?
בהחלט! העוף הוא רק התחלה. תוכלו להשתמש בנתחי בשר בקר, טלה, או אפילו בהכנת שיפודים של ירקות כמו פטריות, קישואים ופלפלים.
איך יודעים שהפרגיות מוכנות?
הפרגיות מוכנות כשצבע הבשר נהיה לבן ולא ורוד. אם יש לכם תרמומטר בשר, טמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס היא סימן מצוין.
למה מומלץ להשרות את הבשר במרינדה?
זה עוזר לרמות את עסיסיות הבשר, והוא מביא לידי ביטוי את כל הטעמים שהטבענו במרינדה. ההשקעה שווה את זה!
האם המתכון הזה בריא?
שיפודי פרגיות עשויים להיות בריאים מאוד, במיוחד אם אתם משתמשים בשמן זית ורוטבי סויה דלי נתרן. זהו בשר רזה שמספק חלבון איכותי!
כמה זמן אפשר לשמור את השיפודים במקרר?
לאחר הבישול, אפשר לשמור את השיפודים במקרר עד 3 ימים. חימום בדרך כלל מחזיר את הטעמים!
אפשר להכין את המתכון מראש?
בוודאי! אפשר להשרות את קוביות הפרגיות במרינדה ערב לפני ולהשאיר במקרר עד להכנה.
מה לנסות אם אני אוהב יותר טעמים מתוקים?
אפשר להוסיף לתיבול 2 כפות דחוסות של דבש או סירופ מייפל לשדרוג הטעמים. זה אכן ממכר!
למה לא להכין על שיפודי מתכת?
שיפודים ממתכת נמצאים בדרך כלל בבישול על גריל, אז תוודאו שהם חמים לפני השימוש. שיפודי עץ, אגב, נותנים למנה טאץ' נוסטלגי.
אם אהבתם את המתכון על שיפודי פרגיות בנינג'ה גריל, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות! תנו לצאת לשמוע! יש המון אנשים שיכולים ליהנות מהטעמים המדהימים הללו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
