תורמוס מתכון קל וטעים שתאהבו להכין

תורמוס: המתכון המושלם לפינוק אגדי

תארו לכם יום אביבי, השמש זורחת והשמיים נקיים מענן. אתם נשארים בבית כדי להרגיש את האווירה המיוחדת של הטבע, ומשהו במטבח מתחיל לבושם את האוויר בניחוחות משגעים. אתם יודעים שזמן לפנק את עצמכם במשהו מדהים ומיוחד. אז למה לא להכין תורמוס? זה לא סתם מאכל; מדובר בשילוב מנצח של טעמים, מרקמים ואופי ישראלי בלתי מתפשר!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כאן מגיע החלק המהנה: להכיר את כל המרכיבים המושלמים שיגרמו לתורמוס שלכם להיות פשוט מעלף!

• 200 גרם תורמוס מיובש (אפשר למצוא ברוב המרכולים באיזור המוצרים הבריאותיים)
• 2 כוסות מים פושרים
• 2 כפות טחינה גולמית (כדי לתת את הקרמיות המיוחדת)
• 1 לימון – הסחיטה תוסיף חיות למנה
• 1 כף סומק (מנה מזרח תיכונית של סומק מוסיף טוויסט)
• 1/4 כוס שמן זית איכותי
• מלח לפי הטעם
• כוס פטרוזיליה קצוצה לקישוט
• לבן של ירקות כמו גזר, מלפפון ועגבניה לחיתוך לרצועות

אל דאגה אם אתם צמחונים או טבעונים! אפשר להמיר את הטחינה בגבינת עיזים, או לשמור על אותה מתודה עם טחינה טבעונית לבחירה. כל אחד יכול ליהנות מהתורמוס המדהים הזה!

שלבי ההכנה

הנה מגיעים השלבים המרגשים של הכנת התורמוס המושלם. בלי להכביר במילים, בואו ניגש לעניין!

1. משרים את התורמוס במים פושרים למשך 12 שעות לפחות (כן, זה פשוט לא עובד אם לא!).
2. סוחטים את התורמוס המושרה ממקורי המים ומבדים ששום פיל לא עבר שם בדרך!
3. מעבירים את התורמוס לא锅 גדולה וממלאים במים חדשים, מבשלים על חום נמוך למשך 30 דקות עד שהם רכים.
4. בעזרת מסננת, מוציאים את התורמוס ומניחים לו להתקרר לכמה דקות.
5. בתוך קערה גדולה, מוסיפים את התורמוס המבושל, טחינה, מיץ לימון, שמן זית, סומק ומלח.
6. מערבבים היטב עד שהמרקם נעים ואחיד. המטרה: למרוח את זה על לחם, לאכול בכף או אפילו לצלול לתוך זה!
7. מעבירים את התורמוס לצלחת הגשה ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
8. מניחים ליד ירקות חתוכים ומציעים לכולם ללקק את האצבעות אחרי הכנתי המושלמת!

לאחר מכן, הגיע הזמן להפתיע את האורחים שלכם עם תוספות מפתיעות. האם אתם יודעים מה אפשר להוסיף לתורמוס? הכנו לכם כמה רעיונות שירימו את המנה הזו לגבהים חדשים

תוספות ושדרוגים אפשריים

תוספות יכולות לשדרג את התורמוס שלכם ולהפוך אותו למישהו הרבה יותר מדהים ממה שתיארתם כשלכתם עליו בפעם הראשונה. בואו נבחן כמה!

• תוספת של אגוזי ברזיל קצוצים משדרגת את המנה עם פריכות ומרקם מעניין.
• פפריקה מתוקה יכולה להוסיף צבע נוסף, שלא נדבר על הטעם המוּשגח שלה.
• אפשר להוסיף גם קמצוץ סילאן למתקת התורמוס! מתוק ומלוח, וריאציה בלתי נשכחת לצלחת.

לכן, אל תהססו לשחק עם הטעמים והמרקמים, זה רק יוסיף לאגדה שנקראת תורמוס!

שאלות ותשובות

איך אני יודע שהתורמוס שלי מבושל כמו שצריך?

מה עושים אם אין לי טחינה בבית?

לא נורא. אפשר להמיר אותה אפילו ביוגורט יווני או בגבינת עיזים!

עד כמה פשוט להכין את התורמוס הזה?

באמת מדובר במתכון קל למדי, ועם המתבלים והמרכיבים הנכונים, זה לא שונה מלהכין סלט!

אפשר לשמור את התורמוס במקרר?

בוודאי! הוא נשאר טוב בקירור עד 4 ימים, אם לא לגמור אותו עד אז!

מה מתאים להגיש עם התורמוס?

מומלץ להגיש לחם שטוח, לאפה או אפילו ירקות הטריים אה וצריך גם מערב, כי נעים לדבר עם אחרים בעודכם אוכלים!

האם התורמוס מתאים גם לאנשים בצמחונות?

בוודאי, כי זה יכול להיות מנה טעימה ודלת קלוריות!!

מה הצדפה המומלצת שלי?

קצת קוסקוס או פירה ייקחו זמן להאם לא צריך שהכל יהיה בסוף בכלל.

תורמוס הוא טעים וכמה אפשר להכין בבת אחת?

אפשר להכין רבות! לאורחים שלכם לא חסרים רעיונות!

התורמוס בפופולריות שנחשפת לו בארץ?

חלוטין, זה אחד הדברים שהישראלים הפופולריים אוהבים לקחת לאירועים!

לסיום, הטעמים שהתורמוס מציע הם פשוט ממכרים! רוצים לשתף את המתכון? דברו על זה עם החברים שלכם והפיצו את הפינוק הזה ברשתות החברתיות!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה