תפוח אדמה עם שמנת בתנור – המנה הכי מדהימה שתשדרגו בה את ערב שישי שלכם!
אתם יודעים מה? יש דברים שמעוררים געגועים בעוצמה! כמו תפוחי אדמה עם שמנת בתנור, שהם לא רק מזכירים לנו את הארוחות המשפחתיות של סבתא, אלא גם הופכים לכל יצירה קולינרית ששווה להילחם עליה. בכל Bite אתם מגלים את השכבות המושלמות של תפוח האדמה הנימוח, יחד עם קרם השמנת העשיר, וחשוב מכך – זה פשוט נתח בטעם אגדי שזועק אחר התנסות שלכם. אם אתם מחפשים מנה שתשאיר את כולם בהשתאות, אתם במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכולי
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מניחים מנות ל: 4 אנשים
המתכון הזה לא רק אדיר, אלא גם מתאים לכל אחד! קל להכנה, רכיביו פשוטים וממכרים בטעמם. עם ערבוב של חמאה, מלח, וקרם שמנת, כל Bite עובר מתפוחי אדמה נימוחים לפה שממלא טעמים משגעים.
הרכיבים הדרושים
- 4 תפוחי אדמה גדולים, קלופים וחצויים.
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (22% לפחות)
- 50 גרם חמאה (או חצי רבע שמן זית לפנים יותר בריאותי).
- 1 כפית מלח.
- 1/2 כפית פלפל שחור.
- 1/2 כפית מלח שטוח (לא חובה, רק למי שאוהב לפנק).
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגוררת (הכי טעים שיש).
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (למרעננות).
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעונים, אפשר להמיר את השמנת בשמנת סויה או חלב קוקוס, והחמאה בשמן זית בלבד. גבינת המוצרלה היא כמובן אופציה – אפשר להשתמש בגבינת קשיו או גבינת צ'דר טבעונית.
שלבי ההכנה
בשלבי ההכנה של המתכון הזה, כל פעולה מקרבת אתכם לפסגת המעדנים! קשה להירגע כאשר הכל מתממש על השולחן. לאחר סיום כל שלב, אתם תרגישו את הטעמים מתאגדים יחד לקראת ביס שלא תכננתם שתהיה כל כך מטריפה.
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מקלפים את התפוחי אדמה וחותכים אותם לחצאים ורבעים.
- מניחים את תפוחי האדמה בסיר עם מים רותחים ומוסיפים מעט מלח. מבשלים עד שהם רכים, כ-10-15 דקות.
- מסננים את תפוחי האדמה ומשאירים אותם להתייבש במעט.
- מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית אפייה.
- ממיסים חמאה ומוסיפים שמנת, מלח ופלפל. מערבבים היטב.
- יוצרים חורים בתפוחי האדמה עם מזלג כדי שיספגו את השמנת.
- יוצקים את תערובת השמנת באופן שווה על תפוחי האדמה.
- מפזרים גבינת מוצרלה מעל ומכניסים לתנור.
- אופים במשך 30-40 דקות, עד שהגבינה מתנפחת ומקבלת צבע זהוב.
- מנהלים על טעם טוב ומפזרים בזיליקום או פטרוזיליה קצוצה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם נתקלתם במקרה בכמה תבלינים או מגניבים, אל תהססו! אתם יכולים לשדרג את המנה על ידי הוספת גבינת פרמזן מגוררת, או טפטוש שומים. כמו כן, אם אתם רוצים לעבור לעולם הבריא, ניתן להוסיף ירקות כמו קישואים, גזר או פטריות לתוך התערובת לפני הכנסה לתנור.
שאלות ותשובות
אילו תפוחי אדמה כדאי להשתמש?
שימוש בתפוחי אדמה מזן "מאקה" או "נימוח" יתנו לתוצאה האווירית והנימוחה שאתם מחפשים.
האם אני יכול להשתמש בשמנת צמחית?
מובן! שמנת צמחית מצוינת מתפקדת באותה המידה, והופכת את המנה לידידותית יותר לטבעונים.
מה אם אני רוצה לעשות את זה בטעמים שונים?
אפשר להוסיף אגוז מוסקט טחון או פרוסות בצלים מתוקים לפני האפייה. זה ייתן טוויסט מדהים!
כמה זמן זה יכול להחזיק במקרר?
אם במקרה נשארו לכם, תפוחי האדמה יכולים להחזיק במקרר עד 3 ימים. אך לשם השוואה, כנראה שהם ייגמרו עוד באותו יום.
האם אפשר להקפיא את המנה?
באופן עקרוני כן! מערכת השימור נשארת טובה. הקפיאו אחרי האפייה, והחאָטול יישאר נימוח ומתמוסס.
מהי הדרך הכי טובה לחמם את המנה האחרה?
חימום בתנור על טמפרטורה נמוכה לשחזור הטריות. המסעדה מתמלאת מחדש בקסם של השמנת!
האם המנה מתאימה לאירועים ובילויים?
בוודאי! впечатлите את האורחים שלכם במנה המושלמת והזכירו להם ذكريات של חמימות משפחתית.
אילו ירקות אפשר לשלב עם המנה?
קולורבי, קישואים, או אפילו גזר – חיתוך אותם לקוביות והוספה לתוך התפוחי אדמה יוסיפו צבע ורעננות.
מה לעשות אם השמנת לא נדבקת לתפוחי האדמה?
מומלץ לערבב את תערובת השמנת היטב ולהניח לה לספוג בתפוח האדמה לפני הכניסה לתנור.
איך שאפשר להוסיף תמציות שונות?
תמציות כמו רוזמרין, אורגנו, או אפילו מעט צ'ילי יאפשרו לכם לשדרג את הטעמים לעונג שלם!
בסופו של דבר, כל תהליך הכנת תפוחי האדמה עם שמנת הוא לא רק מתכון, אלא גם מסע של הנאה ושל פינוק. אז קדימה, קחו את הרכיבים, טפלו בעצמכם, שתפו את המתכון עם חברים וגלו להם מה זה אומר באמת לאכול טוב!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
