כדורי טונה בתנור עם רוטב אדום מדהים: מנה קלילה וטעימה

כדורי טונה בתנור עם רוטב אדום מדהים: מנה קלילה וטעימה
כדורי טונה בתנור עם רוטב אדום מדהים: מנה קלילה וטעימה

כדורי טונה הם אופציה נהדרת לארוחה מהירה, מזינה וטעימה. הם מתאימים גם כמנה עיקרית וגם כמנה ראשונה. כשהם מוגשים עם רוטב אדום עשיר, הם הופכים לחגיגה אמיתית על הצלחת. הנה מתכון פשוט להכנת כדורי טונה בתנור עם רוטב אדום מדהים.

זמן הכנת המתכון

  • הכנת הכדורים: 15 דקות
  • זמן אפייה: 20-25 דקות
  • הכנת הרוטב: 15 דקות

סה"כ זמן: כ-55 דקות

הרכיבים הדרושים

לכדורי הטונה:

  • 2 קופסאות טונה במים, מסוננות היטב
  • 1 ביצה
  • 1/2 כוס פירורי לחם
  • 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ דק
  • 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • 1 כף מיץ לימון טרי
  • 1 שן שום כתושה
  • מלח ופלפל לפי הטעם

לרוטב האדום:

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל קטן קצוץ דק
  • 2 שיני שום כתושות
  • 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם)
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 כף סוכר
  • 1 כפית אורגנו יבש
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • כמה עלי בזיליקום טריים (אופציונלי)

שלבי ההכנה של כדורי טונה בתנור

הכנת כדורי הטונה:

  1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ורפדו תבנית בנייר אפייה.
  2. בקערה גדולה, ערבבו את כל מרכיבי כדורי הטונה עד שהתערובת אחידה.
  3. צרו כדורים בגודל של כדור פינג פונג והניחו על תבנית האפייה המוכנה.
  4. אפו בתנור שחומם מראש כ-20-25 דקות, או עד שהכדורים זהובים ויציבים.

הכנת הרוטב האדום:

  1. בזמן שהכדורים נאפים, חממו שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
  2. הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד שהוא שקוף.
  3. הוסיפו את השום הכתוש וטגנו עוד דקה.
  4. הוסיפו את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, הסוכר, האורגנו, המלח והפלפל. הביאו לרתיחה והנמיכו את האש. בשלו על חום נמוך כ-10 דקות, עד שהרוטב מסמיך מעט.
  5. אם רוצים, הוסיפו עלי בזיליקום טריים בסוף הבישול לקבלת טעם נוסף ורענן.

הגשה:

  1. הגישו את כדורי הטונה החמים על צלחת והזליפו מעליהם את הרוטב האדום המדהים.
  2. קשטו בפטרוזיליה קצוצה או עלי בזיליקום טריים.

יתרונות תזונתיים: למה כדורי טונה הם יותר מסתם מנה טעימה

כדורי הטונה והרוטב האדום לא רק טעימים אלא גם עשירים בתזונה:

  • טונה: מקור מצוין לחלבון איכותי ואומגה-3, המסייעים לבריאות הלב והמוח.
  • פטרוזיליה ובצל ירוק: עשירים בוויטמינים ונוגדי חמצון, תורמים לבריאות מערכת החיסון.
  • שום ועגבניות: מכילים נוגדי חמצון ותורמים לבריאות מערכת הלב וכלי הדם.

תוספות ושדרוגים: איך להפוך את המנה לחגיגה קולינרית אמיתית

כדי לשדרג את המנה ולהפוך אותה לעוד יותר מדהימה, הנה כמה רעיונות:

  • פרמזן מגורר: פזרו פרמזן מגורר מעל הכדורים והרוטב לפני ההגשה.
  • פסטה: הגישו את הכדורים והרוטב על מצע של פסטה מבושלת לקבלת מנה עיקרית מלאה.
  • ירקות צלויים: הוסיפו ירקות צלויים כמו קישואים, פלפלים או חצילים לתבנית עם הכדורים לקבלת טעמים נוספים.
  • שמן בזיליקום: הכינו שמן בזיליקום על ידי טחינת עלי בזיליקום עם שמן זית והזליפו מעל הכדורים והרוטב.

שאלות ותשובות: כל מה שרציתם לדעת על כדורי טונה בתנור עם רוטב אדום ולא העזתם לשאול

האם אפשר להכין את הכדורים מראש?
כן, אפשר להכין את התערובת לכדורים ולשמור במקרר עד 24 שעות לפני האפייה.

האם אפשר להחליף את הטונה במשהו אחר?
כן, אפשר להשתמש בעוף טחון או בשר טחון במקום הטונה, אך זמן האפייה עשוי להשתנות בהתאם לסוג הבשר.

מה עושים אם הכדורים מתפוררים?
ודאו שסיננתם את הטונה היטב והשתמשו בביצה ובפירורי לחם כדי לקשור את התערובת. אם התערובת עדיין רטובה מדי, אפשר להוסיף עוד פירורי לחם.

האם אפשר להקפיא את הכדורים?
כן, אפשר להקפיא את הכדורים לפני או אחרי האפייה. אם מקפיאים לפני האפייה, יש להפשיר במקרר לפני האפייה.

איך אפשר להפוך את המנה לחריפה?
הוסיפו פתיתי צ'ילי לתערובת הכדורים או לרוטב לקבלת טעם חריף.

סיכום

חברים יקרים, אני מקווה שהמתכון הזה הצית בכם את אותה התלהבות שאני מרגיש בכל פעם שאני מכין כדורי טונה בתנור עם רוטב אדום מדהים! זכרו, המטבח הוא מקום להתנסות וליצירתיות, אז אל תפחדו לשחק עם המתכון ולהתאים אותו לטעם שלכם.

ואם יצא לכם משהו מיוחד במינו, אני מת לשמוע על זה! שתפו אותי בחוויות הקולינריות שלכם.

אה, ועוד משהו קטן – אם נהניתם מהמתכון הזה כמו שאני נהנה להכין אותו, אשמח מאוד אם תשתפו אותו עם החברים והמשפחה שלכם ברשתות החברתיות. ככה כולם יוכלו ליהנות מהפלא הזה שנקרא כדורי טונה בתנור עם רוטב אדום מדהים!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

שרימפס בשמנת

שרימפס בשמנת

"`html שרימפס בשמנת שיגרום לכם ללקק את האצבעות! היו בטוחים שברגע שתטעמו את המנה הזאת, לא תוכלו להפסיק לחשוב עליה. מצחיק כמה

מרק ארטישוק ירושלמי

מרק ארטישוק ירושלמי

## מתכון מרק ארטישוק ירושלמי משוגע שכל המשפחה תיהנה ממנו תדמיינו ערב חורפי קריר. אנחנו מסיימים את היום הארוך, וכולנו משתוקקים לאיזשהו

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה

## אסאדו במעשנה עם תפוחי אדמה ובטטה: המתכון המדהים שלא תאמינו כמה הוא ממכר! תארו לעצמכם ערב נעים בגינה, הריחות המשגעים של

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן