פסטה חמאת עגבניות – התגלית שכולם מדברים עליה

אופן ההכנה

1. 1מבשלים מים מומלחים בסיר גדול ומבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
2. 2בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים שמן זית בסיר רחב על חום בינוני.
3. 3מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים קלות עד שהוא מתחיל לבעבע (והריח הזה, אה!).
4. 4מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומבשלים במשך 10 דקות, עד שהמים יתאדו והעגבניות יהפכו לרוטב סמיך.
5. 5מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב עד שהחמאה נמסה לחלוטין ברוטב.
6. 6מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. 7כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומעבירים ישירות לסיר עם הרוטב.
8. 8מערבבים היטב את הפסטה עם הרוטב עד שכל הפסטה מצופה דק בחמאת העגבניות.
9. 9מגישים עם בזיליקום טרי מעל!