תבשיל בשר מספר 5 שכבש את הלבבות בשולחן הערוכה

"`html

תבשיל בשר מספר 5 – המתכון המושלם

כשהשמש שוקעת והשעות מתארכות, מתחשק להתחמם עם מנה מענגת, שמלאה בטעמים ריחניים שמתפשטים בכל הבית. תבשיל בשר מספר 5, הוא בהחלט אחד מהמאכלים שמחזיקים את המעמד הזה, ומסיבה טובה! מתכון זה מושלם לאירועים מיוחדים או סתם כשמתחשק לפנק את המשפחה.

Zמן הכנת המתכון, רמת קושי ולמי המתכון הזה מיועד

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 2 שעות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 6-8 מנות

התבשיל שלנו לא רק שישביע, אלא גם יותיר טעם של עוד. נעים להרגיש את הארומה המדהימה שמשתררת באוויר, כאשר הבשר מתבשל בעדינות והרצון ללקק את האצבעות נשאר במוחנו. כל ביס הוא מזכרת של טעם מגוון, טעמים שנפגשים ויוצרים יחד חוויה קולינרית אגבית.

הרכיבים הדרושים

• 1 ק"ג בשר בקר – בשר נתח צלי או נתח צוואר, שיתבשל בצורה ההכי טעימה שיש
• 2 בצלים גדולים קצוצים דק
• 4 שיני שום מעוכות
• 3-4 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
• 1/2 כוס עגבניות מרוסקות
• 1/4 כוס רסק עגבניות
• 1/2 כוס יין אדום (מומלץ – אך לא חובה)
• 2 כוסות מים
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית שטוחה של חרדל (לא חובה, אבל בהחלט משדרג)
• שמן זית לטיגון
• עליי פטרוזיליה קצוצים לקישוט

בהתאם לרצונותיכם, ניתן לשנות את המרכיבים – לדוגמה, ניתן להשתמש בבשר חזיר אם אתם מעדיפים, או בשר טופו לגרסה טבעונית. תבשיל בשר זה מצטיין במהירות ובפשטות, והוא בהחלט מפנק; הטעמים משגעים וממכרים!

שלבי ההכנה

חיי הכנת תבשיל הם ממש כמו פיוט; כל שלב חשוב ומשמעותי כדי להגיע למנה מוצלחת ומושלמת.

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצלים המטוגנים ושום ומטגנים עד להזהבה.
3. מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שהוא משנה צבעו.
4. מוסיפים את הגזרים ותפוחי האדמה ומקפיצים במשך 2 דקות.
5. שופכים את היין ומערבבים עד שהנוזלים מצטמצמים מעט.
6. מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות, המים, מלח, פלפל, כמון, פפריקה וחרדל.
7. מרתיחים ואז מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך שעתיים.
8. לסוף הבישול, טועמים ומתקנים את התיבול אם יש צורך.
9. למעלה עם פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.

שדרוגים ותוספות אפשריות

אם אתם רוצים להוסיף עוד שדרוגים לתבשיל, יש כמה דברים שיהפכו אותו לאגדי! אתם יכולים לשלב שעועית ירוקה או פטריות, להוסיף קצת צ'ילי חריף לאוהבי הכה חריף, או להשאיר את התבשיל במרקם מרק. אפשר גם לחשוב על תוספות כמו פרוסות לחם קלוי לצד התבשיל, לטבול ברוטב המופלא.

שאלות ותשובות

לאיזה סוג בשר מומלץ להשתמש?
נחמד לשלב בשר שמן כמו בשר צוואר או נתח צלי, אך גם תחליפים כמו נתחי עוף יכולים לצאת מדהים.

אפשר להכין את התבשיל על כיריים או בתנור?
בהחלט! בתנור, פשוט מכסים את הסיר בנייר כסף וזורקים אותו לתוך התנור לטמפרטורה נמוכה.

כמה זמן אפשר לשמור את התבשיל במקרר?
במקרר אפשר לשמור אותו בין 2 ל-3 ימים. חימום חוזר עושה wonders!

מה להגיש עם התבשיל?
תפוחי אדמה, אורז או אפילו פסטה – הכל יכול להשתלב וליצור מנה מושלמת!

תבשיל פיקנטי – האם זה אפשרי?
בהחלט! נכון להוסיף פלפל חריף לתיבול או רכיבים נוספים.

מה אם אני טבעוני?
פשוט מתחלפים בבשר בטופו או עשבים, והמנה תצא לא פחות מעולה.

איך מתבלים את התבשיל בצורה הטובה ביותר?
חשוב לטעום ולטעום. תיבול זו אמנות, והכל לפי מה שאתם אוהבים.

למה כדאי לבשל את התבשיל זמן רב?
זה מאפשר לכל הטעמים להתמזג ולהתחזק, התוצאה מתעלה על כל דמיון!

האם אפשר להקפיא את התבשיל?
בהחלט! הוא מצוין גם בהקפאה וטעים לא פחות בהגשה לאחר שיחממתם אותו.

למה כל כך כדאי להכין את התבשיל הזה?
הטעמים הממכרים, המרקם המיוחד וההברקה של האוכל הזה פשוט מעלה לכם את מצב הרוח.

נשאר לכם רק לחכות שהמנה תהיה מוכנה וליהנות מכל ביס. אנו ממליצים לשתף את המתכון הזה עם חברים ורשתות חברתיות, כי הוא פשוט משגע! בישול מהנה!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה