פשטידת פטריות עם קמח שקדים – טעם שלא תשכחו

"`html

פשטידת פטריות עם קמח שקדים: המנה המושלמת לחגיגת טעמים

נדמה שאין דבר יותר מענג מאשר פשטידת פטריות עשירה שנמסה בפה. כשמכינים פשטידה כזו, יש בכך משהו כמעט מדהים, משהו משגע שחובה לנסות. הרעיון שלנו הוא ליצור פשטידת פטריות פשוטה אך מתוחכמת, בעזרת קמח שקדים, giving it a twist בריא ומיוחד. בואו נצא לדרך ונחלק את המתכון הסודי הזה, שכבר הפך לממכר אצל עשרות חברים ובני משפחה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?

• זמן הכנה כולל: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, לפני שאנחנו קופצים לתהליך ההכנה, כדאי להכיר את רכיבי הפשטידה שלנו. כל רכיב תורם למנה האגדי הזו, ובחלק מהמקרים אתם אפילו לא תצטרכו לצאת מהבית כדי להשיגם!

• 500 גרם פטריות (שיטאקי, פורצ'יני או שמפיניון)
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 2 שיני שום קצוצות
• 3 ביצים
• 200 גרם קמח שקדים
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פירורי פירחי תיבול (כמו אורגנו או בזיליקום)
• 1/2 כפית שמן זית (לריסוס של התבנית)

אפשרויות נוספות: יש לכם אורחים טבעונים? אין בעיה! אתם יכולים להחליף את הביצים בשילוב של 1/4 כוס רסק תפוחים עם 1/4 כוס חלב טופו עדין, ושלא תשכחו להוסיף את התיבול האהוב עליכם.

שלבי ההכנה

מה שאתם הולכים לראות פה עכשיו, זו הדרך הקצרה והברורה להכנת הפשטידה המעלפת הזו. כדאי להתעקש על כל שלב, כי התוצאה תשביע את כולם! אז קחו נשימה עמוקה, בואו נתחיל!

1. בעזרת סווידר או סכין, קוצצים את הפטריות לקוביות קטנות.
2. מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל שקוף.
3. מוסיפים את הפטריות הקצוצות למחבת ומערבבים היטב. מבשלים במשך כ-10 דקות עד שהן רכות.
4. מעבירים את תערובת הפטריות לקערה גדולה ומניחים להסיר את החום.
5. די במעט זמן להרגיש את טעמי הפטריות מתאחדים עם הבצל והשום, זה פשוט מדהים!
6. מוסיפים את הביצים, מלח ותיבל נוסף ומערבבים היטב.
7. לאחר מכן, מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
8. משמנים תבנית אפייה ומעבירים לתוכה את התערובת.
9. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 25-30 דקות, עד שהפשטידה נראית זהובה וגבוהה.
10. מאחלים לפשטידה יותר מ-10 דקות להתקרר לפני החיתוך.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם חובבי גבינות, ישנה אפשרות לאגוד גבינת מוצרלה או פטה לתוך התערובת. התוספת הזו יכולה להפוך את הפשטידה למשגעת במיוחד! אל תשכחו לנסות גם להוסיף ירקות קצוצים כמו פטרוזיליה או תרד לתערובת, כך שתעשו שילוב עם מלא ויטמינים ובריאות.

כמובן, אפשר גם לגוון עם תוספת של אגוזים קצוצים או גרעיני חמניות לשדרוג קראנצ'י. הפשטידה הזו היא באמת כמו קנוויאר: היא עמידה בפני תוספות ובוחרת בטעמים!

שאלות ותשובות

למה קמח שקדים?
קמח שקדים מוסיף טעם אגדי ומעניק לפשטידה אוררירית ונימוחה שלא תשאיר אף אחד אדיש.

האם ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
בהחלט! אפשר להחליף את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים ו1/4 כוס חלב טופו.

כמה זמן אפשר לשמור את הפשטידה במקרר?
נכון, גם לפשטידה יש חיי מדף! ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים בכלי סגור ואטום.

האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
כן, אחרי שהפשטידה התקררה, אפשר להקפיא אותה ולשמור להמשך. פשוט חום ותהנו שוב!

אפשר להכין את הפשטידה ללא גלוטן?
בהחלט, קמח השקדים פולש אקספרס בשוק הגלוטן! הפשטידה מתהדרת בתכנים בריאים ונפלאים.

מה הכי טעים לצרף לפשטידה?
טוב שתשאלו! סלט ירקות קיץ קר או יוגורט בריא משדרגים את המנה והופכים אותה לארוחה מושלמת.

האם הפשטידה מתאימה לילדים?
חד משמעית! פשטינת הפטריות הזו מתוקה וטעימה במיוחד, ומומלצת עבור הילדים שאוהבים פטריות.

מה עושים אם הפשטידה לא מתייצבת?
זו שאלה מצוינת! ניתן להוסיף קצת קמח נוסף או חלבון נוסף כדי לחזק את פשטידת הפטריות שלכם.

מה עושים עם שיירי הפשטידה?
אם נותרו עוד כמה חתיכות, ניתן לחמם אותן במחבת עם מעט שמן – זה מחזיר את הטריות!

מה יש למי שלא אוהב פטריות?
רק לא להילחץ! אפשר פשוט להשתמש בשעועית האדומה או בגזר לגרסה מפתיעה אחרת!

מקווים שנהניתם מהמתכון! נשמח אם תשתפו את המתכון ברשתות החברתיות עם החברים שלכם!

"`

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה