עוגת ביסקוויטים של פעם עם גבינה – מתכון מנצח!

עוגת ביסקוויטים של פעם עם גבינה

דמיינו לעצמכם ערב חורף קר, הריח של עוגת ביסקוויטים עם גבינה מתפשט בבית. כל ביס מציף זיכרונות מתוקים, מגיעים ממש מהמטבח של סבתא. אז אם אתם מחפשים מתכון מדהים, ממכר ומעלף, הגעתם למקום הנכון! העוגה הזו היא לא סתם עוגה – היא אגדה קולינרית שמעוררת נוסטלגיה, קלילה ומיוחדת. בואו נשתף יחד במתכון שמחזיר אותנו לילדות, של סבתא!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. כמות מנות: 8-10 מנות.

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 2 שעות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

העוגה הזו מתבססת על רכיבים פשוטים, וזה מה שהופך אותה למושלמת כל כך:

• 200 גרם ביסקוויטים (לפי הבחירה שלכם: אוריאו, פתי בר או חבילה מעורבת)
• 500 גרם גבינת שמנת (למרקם קרמי, ממליצים על גבינת פילדלפיה)
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 100 גרם אבקת סוכר
• 2 ביצים
• 1 טיפות תמצית וניל (לשדרוג הטעם)
• קקאו או שוקולד מגורר לקישוט

אפשר להמיר את הגבינה בגבינת שקדים או גבינת טופו לגרסה טבעונית, ולהשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן למי שיש רגישות. האפשרויות רבות, וכל אחת מהן תוסיף נופך אישי!

שלבי ההכנה

אחרי שראיתם את הרכיבים, מגיע החלק הכיפי – ההכנה!

1. שמים את הביסקוויטים בתוך שקית זיפ וישמים עם מטליה. מפרקים אותם לגסות.
2. מקציפים את גבינת השמנת עם השמנת המתוקה ואבקת הסוכר לקצפת רכה.
3. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים היטב עד שהכל מתאגד.
4. לוקחים תבנית בגובה נמוך או ריבועית ומניחים בתוכה שכבת ביסקוויטים שבורים.
5. רוחצים את הקצפת על שכבת הביסקוויטים ומפשטים את התערובת בצורה אחידה.
6. חוזרים על שלב 4 עם שכבת ביסקוויטים ושכבת גבינה עד שסיימנו. ניתן לסיים עם שכבת קצפת או רק אבקת סוכר לקישוט.
7. מניחים במקרר במשך שעתיים לפחות, אך עדיף לילה שלם!
8. לפני ההגשה, מפזרים קקאו או שוקולד מגורר מעל.

זהו! העוגה מוכנה לצאת לאור. הכנתם את העוגה הכי טעימה שיש, ובתוך הבית פרצים חיוכים של התלהבות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

איך אפשר להפוך את העוגה המושלמת הזו לעוד יותר משגעת?

• תם עם ריבה: שכבת ריבת תפוזים או פטל מעל הגבינה תיצור טעם מתקתק ומהנה.
• הוסיפו אגוזים קצוצים: אגוזי פקאן או לוז קצוצים להוסיף קריספיות.
• לגרסה שוקולדית: הוסיפו שוקולד מריר כך שהכל יהיה סביב השוקולד.
• פירות יער: לפזר פירות יער טריים בין השכבות.

כאן אפשרויות בלתי נגמרות ואין סוף לשדרוגים. אל תהססו לנסות דברים חדשים!

שאלות ותשובות

מה עושה את העוגה הזו כל כך מיוחדת?
העוגה הזו מיוחדת בזכות השילוב המושלם של ביסקוויטים פריכים עם גבינת שמנת עשירה. כל ביס הוא כמו פיסת שמיים, והמרקם שלה ממכר!

האם ניתן להכין עוגה זו עם תחליפי סוכר?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בסוכר קוקוס או תחליפי סוכר לפי העדפה. הכל יהיה מהמם!

מהי הדרך האידיאלית להשאיר את העוגה לאחר ההכנה?
אם תוכל לשמור אותה במקרר עטופה בניילון נצמד, תישאר טרייה ונעימה, ותשמור על הטעמים שלה.

האם זה בטוח לפנק את הילדים בעוגה הזו?
בהחלט! הילדים מעריכים את המתוק שלה ולא ישיבו בשום אופן גבינה. זהו גם טיפול בריא ועדיף על ממתקים מתועשים.

כיצד אני יכול להגיש את העוגה?
המלצה להגיש עם כוס קפה חם או תה פירות, או לחילופין לצקת על זה רוטב שוקולד ליצירת חגיגה של טעמים.

אילו רטבים נוספים אפשר להוסיף לעוגה?
רטבים כמו ריבת תות או סירופ מייפל יוסיפו טעמים רעננים!

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
נכון, אתם יכולים להקפיא את העוגה בשקית ואקום עד 3 חודשים, וליהנות ממנה מאוחר יותר!

ומה יקרה אם נשאיר את העוגה מחוץ למקרר?
כדאי לשמור את העוגה במקרר כדי לשמור על הקצפת והמרקם, אחרת היא יכולה לאבד את האיכות שלה.

איזה גבינות נוספות יתאימו לעוגה?
גבינת מסקרפונה או גבינת קוטג' גם יוסיפו בחירה טעימה ומיוחדת לכל התהליך.

האם זה מתאים לאירועים מיוחדים?
בהחלט! העוגה הזו מתאימה לכל אירוע, מיום הולדת ועד מסיבות חג. כולם ייהנו!

אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ובני משפחה. הרי אפשרות שכולם יתמכרו לעוגה אגדי הזו!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה