עוגת גבינה בחושה שמכינים בשבע דקות
אם אתם מאמינים שקל להכין מתכון מושלם, תחשבו שוב! עוגת גבינה בחושה היא בדיוק מה שאתם צריכים בחיים שלכם. דמיינו את הרגע שבו עוגה מדהימה, נימוחה, מתמוססת בפה שלכם וכל חוש נרגש. עוגת גבינה שמכינים בשבע דקות היא תענוג פלאי שמבטיח לא רק ללקק את האצבעות, אלא גם להציל אתכם בכל פעם שאתם חווים את המשבר הקולינרי הבא. אפשר להניח שהחיים נותנים לנו מתכונים שירגשו אותנו, ואנחנו תכף נגלה לכם את המתכון האגדי הזה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 7 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
החיים הקולינריים שלכם הולכים להשתדרג עם רכיבים מדהימים! זוהי רשימה קצרה אבל כל רכיב כאן ישנה את חוויית הטעם שלכם.
- 400 גרם גבינת שמנת
- 200 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- β כוס קמח לבן
- ½ כוס שמן קוקוס (או שמן רגיל)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קמצוץ מלח
- 1 כוס ריבת פירות (אופציונלי, לקישוט)
האם אתם יודעים שגבינת שמנת היא לא רק בריאה אלא גם מוסיפה לورات הממתיק של העוגה? כל המרכיבים הולכים להתמזג, ויחד עם הביצים, ייצרו עוגת גבינה כל כך אוורירית, כשכל ביס יזכיר לכם את עוגות שיש סבתא.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, אפשר לשדרג את המתכון הזה! הכינו את הגבינה הטבעונית עם שקדים או טופו במקום הגבינה הרגילה, והשתמשו בקמח שקדים או קמח חומוס במקום הקמח הרגיל. הכיף הוא במציאת האפשרויות שמתאימות לכם!
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן לממש את החלום הקולינרי שלכם. בואו נתחיל, זה קל כמו הליכה בפארק!
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים את גבינת השמנת והסוכר בקערה עד שהן נעשות אחידות.
- מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את תמצית הווניל והשמן ומערבבים שוב.
- אחר כך מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים עד שהתערובת אחדותית.
- מסננים את התערובת לתבנית אפייה משומנת.
- מכניסים לתנור ומתבשל במשך 30 דקות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
שימו לב, לאחר שסיימנו את שלב האפייה, זהו הזמן המושלם להכין ריבה מדהימה לשדרוג העוגה או לקשט בהתאם לטעם האישי שלכם.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אתם יוצרים עוגה מדהימה, אבל למה לא להוסיף עוד מאפיינים? ניתן לשדרג את העוגה עם פירות טריים כמו תותים או קיווי, או בקישוט היפה של ריבת פירות, זה גם יוצר מראה מושך וגם מוסיף טעמים! אפשר גם לפזר מעט קוקוס על העוגה להגברת הטעם. לחלופין, להוסיף שוקולד מריר קצוץ ישדרג כל נתח למשהו משוגע!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה במקדח?
בהחלט! אם אתם רוצים לבדוק את הכנת הפלאים שלכם, אפשר לגזור את הזמן ההכנה ולזכור שצריך להפעיל את המקדח בצורה תשומת לב.
כמה זמן העוגה שומרת במקרר?
שמרו את העוגה בכלי אטום במקרר, היא תשמור על טריותה עד 5 ימים, אם לא הביאו לכם ליקוקים ממנה אז תחכי עד שהיא תיעלם.
אפשר להשתמש בגבינת קוטג'?
בוודאי! גבינת קוטג' יכולה להוות בסיס מצוין אם רוצים טעם יותר קיצי ולא כבד, רק זכרו לסנן מעט את הנוזלים לפני המעבר לשלב הבא.
מה עושים אם אין לי קמח?
אפשר לעבור לגרסה ללא גלוטן על ידי שימוש בקמח שקדים או קמח חומוס.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
כן! חברה, העלו לשמי ותקפיאו את חדר ההקפאה, רק ודאו שהעוגה מאוחסנת בכלי אטום.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
עוגה מוכנה כשהק edges שלה מתחילים להתייבש והיא מתהדקת במרכז. אבל אם החשש טורף את מוחכם, קיסם יכול לעזור: אם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם יש אפשרות לגרסה דלת פחמימות?
כמובן! אתם יכולים להשתמש בסוכר קוקה עם תחליפים טבעיים כדי להמליץ עליהם.
איך להגיש את העוגה?
אפשר פשוט לחתוך את העוגה ולהוסיף קישוטים כמו קצפת או פירותי יער, אך אישית הייתי מדליק כמה נרות בצורת שמח!
כמה זמן לקח לכם להכין את העוגה? כך, אנחנו מדברים על שבע דקות בלבד!
בדיוק! ושאיפה למידה הזאת כייעודכם, תדעו להקשיב גם ליקום ולתכנן את הכל למסביב.
מה עושים אם יש שאריות?
מעולה! בלי דאגות, צריך לשמור על המקרר ואם ייווצר מצב שאף אחד לא רוצה לראות את השאריות, אפשר להזמין חברים ולחם את חתיכות העוגה יחד!
אם עוגת הגבינה הזו עוררה בכם אושר, שתפו אותה עם החברים, תפרגנו להם וחלקו את המתכון משגע הזה ברשתות החברתיות! מי יודע, אולי עוגת הגבינה המהממת הזאת תהפוך לדור הבא של הקלאסיקות הביתיות. תהנו מכל ביס!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
