המפגש המרתק בין טקסים בודהיסטיים לתרבות האוכל היפנית יפן היא מדינה שלא מפסיקה להפתיע, עם תרבות עשירה ומסורת מעמיקה שמשתרעת מאות רבות של שנים. אחד מהאלמנטים המרכזיים שמתבל באורח החיים היפני הוא הקשר ההדוק בין העקרונות הבודהיסטיים לבין תרבות האוכל המקומית. טקסים בודהיסטיים, שהם חלק בלתי נפרד מהחיים היפניים, משפיעים על האופן שבו נשמרים המזון … להמשך קריאהטקסים בודהיסטים ביפן וכיצד הם מעצבים את תרבות האוכל
השפעת המטבח הסיני על מנות יפניות: מה באמת מסתתר בצלחת? המטבח הסיני והמטבח היפני הם שניים מהמטבחים הידועים והמפורסמים בעולם. אך מה קורה כאשר שני העולמות הללו נפגשים? יש אשר יאמינו שצריך להימנע מהשוואה בין השניים, אולם אם נבחן את הנושא לעומק, נגלה כי יש לא מעט השפעות הדדיות שהתרחשו לאורך ההיסטוריה. אז מה באמת … להמשך קריאהההשפעה המפתיעה של המטבח הסיני על מנות יפניות
הקסם מאחורי שיטות גידול התה המסורתיות בסין תה הוא הרבה יותר מסתם משקה חם. בסין, גידול תה הוא אמנות בת אלפי שנים, מלאה במסורת, ידע עמוק והקשר חזק בין האדם לטבע. גידול תה בסין מספק לנו לא רק טעמים שונים, אלא גם סיפור עשיר של תרבות והיסטוריה. אז מה בדיוק עושה את השיטות המסורתיות הללו … להמשך קריאהגלה את שיטות גידול התה המסורתיות הסיניות
מאכלי דים סאם מיוחדים מהמטבח הקנטונזי כשהמילה "דים סאם" עולה על סדר היום, חושבים לרוב על הערכים הקולינריים המוכרים והטעימים שמגיעים מאזורים חמים ומדויקים כמו קנטון. אבל מה עושה את הדים סאם הקנטוני כל כך מיוחד? מדוע יש אנשים שמוכנים לעמוד בתור שעות רק כדי לטעום רוטב סויה שמחכה להם בקצה השולחן? ובכן, התחייבתי למצוא … להמשך קריאהמאכלי דים סאם מיוחדים מהמטבח הקנטונזי שלא תפספסו!
היסטוריה של טקס התה היפני: מסע דרך זמן ורוח טקס התה היפני, הידוע בכינויו "צ'דו" (Chanoyu או Chado), הוא הרבה יותר מסתם שתיית תה. מדובר באומנות מעודנת, המספקת לתרבות היפנית זווית משמעותית ומרתקת ליצירת קשרים חברתיים, חוויה אסתטית ופילוסופיה של חיים. כיצד טקס זה הפך להיות דגל של התרבות היפנית? ומאיזו סיבה הוא ממשיך להקסים … להמשך קריאהההיסטוריה המרתקת של טקס התה היפני
גלה את הסודות להכנת פאד תאי תאילנדי אמיתי מי לא מכיר את הפאד תאי? זהו אחד המאכלים הכי אהובים בתרבות האוכל התאית. אבל, כדי להכין פאד תאי כמו שמכינים אותו בתאילנד, צריך גם לדעת כמה סודות שיכולים להפוך את המנה שלכם לעונג אמיתי. אז אם אתם חושבים שאתם דוכנים באוכל תאילנדי, אתם במקום הנכון. בואו … להמשך קריאהגלה את טכניקות הכנת פאד תאי תאילנדי אמיתי
האם אתם יודעים כמה קלוריות יש בלאפה? לאפה היא אחד המנות האהובות על רבים, במיוחד בישראל, אך האם אי פעם עצרתם לחשוב על כמות הקלוריות המסתתרות מאחוריה? בדיוק בשביל זה אנחנו כאן – לתמצת את הידע שלכם על הלחם הטרי הזה ולחשוף את העולמות התזונתיים שבו. אז כמה קלוריות יש בלאפה, ומה זה אומר עבורכם? … להמשך קריאהכמויות הקלוריות בלאפה שית surprised אותך!
המאכלים שיכולים להקל על תסמונת המעי הרגיז שלך תסמונת המעי הרגיז היא אחד מהמצבים הבריאותיים המאתגרים. לא רק שהיא משפיעה על איכות החיים, אלא גם יכולה לגרום לתסכול ניכר. על מנת לעזור לשפר את המצב, אוכל טוב יכול להיות בעל תפקיד מרכזי. אז מה לאכול על מנת להקל על התסמינים? בואו נצא למסע קולינרי שמלמד … להמשך קריאהמזונות שישנו את חייך עם תסמונת המעי הרגיז
איך לשמור על תזונה מאוזנת בתקופת החגים עונת החגים היא זמן של שמחה, חגיגות ואוכל, הרבה אוכל. ובזמן שאנחנו עוסקים בהנאה ובחברה, קל מאוד להרגיש שאנחנו מאבדים את המסלול מבחינה תזונתית. אבל האם זה באמת בלתי נמנע? האם החגים חייבים להיות מסלול המהירות להרס התזונתי שלנו? התשובה היא לא! יש דרכים לשלב את השמחה ואת … להמשך קריאהאיך לשמור על תזונה מאוזנת בתקופת החגים בקלות
התזונה הנכונה לעור רגיש: מה לאכול ומה להימנע עור רגיש הפך לבעיה נפוצה בעידן המודרני, והשפעותיו מורגשות אצל רבים מאיתנו. לעור כזה יש נטייה להיגרם מתגובות אלרגיות, יובש ואי-נוחות כללית. הפתרון טמון לא פעם במזון שאנו אוכלים. מהו הקשר בין תזונה לעור שלנו? איך ניתן לשפר את מצב העור בעזרת שינויים תזונתיים? 5 מזונות ששווה … להמשך קריאהכיצד תזונה מתאימה יכולה לשפר עור רגיש?
