מאכלים עם כולסטרול גבוה שיגרמו לכם לחשוב מחדש

"`html

האם אוכל באמת "להתחיל עם הלב שלי"? כל מה שצריך לדעת על כולסטרול גבוה!

כולסטרול. המילה הזו מעלה בנו אסוציאציות רבות – חלקן בעיתיות וחלקן מצחיקות, לפעמים זה נראה כמו איום מתמיד, ולפעמים כמו חבר שהוא פשוט לא הולך הביתה. אבל מה זה בכלל כולסטרול, ולמה הוא כל כך חשוב לבריאות שלנו? ומה עם המאכלים שאולי אתם אוהבים יותר מדי? בואו נצלול לצלול במדע מאחורי כולסטרול, יחד עם כמה טיפים שיכולים לשדרג את הבריאות שלכם.

מהו כולסטרול, ולמה הוא חשוב?

כולסטרול הוא חומר שומני שמצוי בכל תאי הגוף שלנו. הוא חיוני ליצירת הורמונים, ויטמינים והמרכיבים העיקריים של קרומי התאים. אבל כמו בכל דבר בחיים, גם פה יש 'יותר מדי טוב'. רמות גבוהות של כולסטרול בדם עשויות להוביל לבעיות לב וכלי דם, כך שבין אם אתם חובבי שקשוקה עם ביצים ובין אם אתם מעריצי פנקייקים עם חמאה, חשוב לדעת מה קורה כשאוכלים יותר מדי מהטוב הזה.

סוגי הכולסטרול – מהם ההבדלים?

לא כל כולסטרול נברא שווה. יש לנו שני סוגים עיקרים: כולסטרול LDL וכולסטרול HDL. הראשון, הידוע גם כהכולסטרול "הרע", יכול להוביל להצטברות פלאק בעורקים, מה שעלול לגרום להתקפי לב והתקפים מוחיים. ולעומתו, ה-HDL הוא הכולסטרול "הטוב", שמסייע בהוצאת ה-LDL ממערכת הדם.

מה ההמלצות לרמות כולסטרול אופטימליות?

• כולסטרול LDL: מתחת ל-100 mg/dL הוא אידיאלי, ומתחת ל-70 mg/dL הוא נהדר!
• כולסטרול HDL: מעל 60 mg/dL נחשב לטוב.

מאכלים עם כולסטרול גבוה – מה יש לנו בצלחת?

עכשיו לשאלה הגדולה – אילו מאכלים אנחנו צריכים להיזהר מהם? נראה כי כל מה שטעים בא עם מכסה של כולסטרול, אבל לא חייבים להתרחק מהם לגמרי. ומעבר לכך, הרבה פעמים אנחנו לא יודעים עד כמה המאכלים שלנו עשירים בכולסטרול.

10 מאכלים עם כולסטרול גבוה – חלקם ממש לא מפתיעים!

• ביצים: כן, במיוחד חלמון – אם אתם אוהבים לקפוץ על הבוקר עם ביצה קשה, קחו בחשבון שחלמון אחד מביא עימו כ-186 mg כולסטרול!
• מאכלי ים: בעיקר שרימפים – הגיעו המרמה של 200 mg ב-100 גרם!
• בשר אדום: חלקים שומניים במיוחד – גם פה אפשר להגיע ל-80 mg לקצת רצועת בשר.
• מוצרי חלב שמנים: כמו גבינות שמנות, חצי מחלב או שמנת, שמביאות עימן כ-30-50 mg.
• פיכס בשרי: למה לא לקמח ציפס יקר?!
• מאכלים מטוגנים: כמו צ'יפס ובורקיטוס עשירים בשומנים – מפה לשם, גם יש להם כמות לא קטנה של כולסטרול.
• שוקולד עם חלב: טעימות ממטבח קונצרטאי – כ-30 mg ב-100 גרם.
• עתירי דונג: פירות ים כמו ביוש, מגיעה עם כמה מאות בלילות.
• אבו אנדיבס: קונים טריים אלו מביאים צריף של כולסטרול בעסקה.
• מזון מעובד: לפעמים לא יודעים מה מכניסים – אז גם פה ישנן הפתעות.

נכון שאפשר לאכול משמנת, אבל מה עושים עם כולסטרול גבוה?

אולי אתם שואלים את עצמכם "אוקי, אז מה לעשות?" ובכן, הנה כמה עצות זהות להתחבר מחדש לכולסטרול שלכם:

• עודדו תמיד פירות וירקות: הצגתם חד משמעית כנגד ה-LDL!
• הקפידו על סיבים תזונתיים: הם עוזרים לשפר את תפקוד ה-HDL.
• שתיה מרובה של מים: אם זה לא עוזר לכולסטרול, זה לא יזיק.
• הימנעו משומנים רוויים: טפחו את המודעות הזאת.
• תזונה ים תיכונית: שימו לב לתפריט שמלמד על חטיפים בריאים.

שאלות ותשובות על כולסטרול

• ש: איזה מאכלים אני צריך להימנע מהם לחלוטין?
  
  ת: לא חייבים לחשוב על חוקים נוקבים, אלא במתינות. אבל כדאי להימנע ממאכלים עשירים בשומנים רוויים.
• ש: איך אני יכול לדעת מה רמת הכולסטרול שלי?
  
  ת: כדאי לבצע בדיקות דם באופן קבוע. מומלץ לעבוד גם יחד עם רופא לרוב.
• ש: כמה כולסטרול אני יכול לצרוך ביום מבלי להזיק?
  
  ת: גבולות התזונה משתנים, אבל כ-300 mg ביום הוא קו מנחה.
• ש: האם
  

  מבחר מגשי האירוח שלנו:

  מגשי אירוח מלוחים

  נשנושים

  מגוון רולים

  

  

  

  לחמים מדהימים

  מבחר מתוקים

  סלטי העונה