מתכון לחזה עוף בנינג'ה – מרגישים כמו שף במסעדה!
נחפש מתכון שיגרום לנו להתאהב בחזה העוף שלנו מחדש? הרשו לי להכיר לכם את המתכון המדהים והאגדי לחזה עוף בנינג'ה! מדובר במנה שמשגעת את החיך עם טעמים משגעים ועם מרקם נימוח שמעלף כל פנדל! דמיינו את זה: חזה עוף רך מבושל במדויק, מתובל בצורה מושלמת, ששומר על עסיסיותו ולא מפסיק לרגש את הלשון. זו לא סתם מנה ביתית, זאת חוויה קולינרית שלמה.
זמן הכנת המתכון
- סך הכל: 30 דקות
- רמת קושי: פשוט מאוד
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהבנו על מה מדובר, הגיע הזמן לתפוס את המטבח ולברר אילו רכיבים נדרשים בכניסה לממלכה המופלאה הזו של חזה העוף בנינג'ה.
- 4 חזה עוף (כ180 גרם כל אחד)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפיות מלח מהסלע (או מלח רגיל)
- 1 כפית תבלין גריל (פפריקה, שום, ותבלינים נוספים)
- 2 כפות דבש (או סירופ אגבה לגרסה טבעונית)
- מיץ מחצי לימון
- 2 שיניים שום, כתושות
- קמצוץ של כמון
- פטרוזיליה קצוצה דק לקישוט
כמובן שאפשר לגוון עם תבלינים לפי טעמכם האישי, כך שאם בא לכם ניסיון חדש ומרגש, אל תהססו להוסיף או להחסיר.
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהכנו את כל מה שצריך, בואו נעבור לשלב ההכנה. זוהי האמת המוחלטת והמנה שלנו הולכת להיות הכי טובה שיש.
- נחמם את מכונת הנינג'ה על טמפ' גבוהה.
- בקערה, נערבב את שמן הזית, מלח, תבלין גריל, דבש, מיץ לימון, שום כתוש וכמון.
- נמרח את תערובת התיבול על חזה העוף ונוודא שכולם מצופים היטב.
- נשים את חזה העוף בנינג'ה.
- נבשל במשך 12-15 דקות, עד שהעוף מבושל לחלוטין.
- נעביר את העוף לצלחת ונחסה בנייר כסף למספר דקות.
- נחתוך את חזה העוף לפרוסות דקות ונמנף עם פטרוזיליה קצוצה לקישוט.
כשהמנה המיוחדת הזו מוכנה, אתם תתחילו לראות חיוכים נלהבים של כל מי שנמצא סביבכם, זה בהחלט עושה את העבודה!
שדרוגים ותוספות
כיצד ניתן לקחת את המתכון הזה לשלב הבא? כל כך פשוט!
- ניתן להוסיף ירקות שיספגו את הטעמים הנפלאים של הרוטב – למשל, תפוחי אדמה, זוקיני, או גבירותי ורבותי – בטטות!
- אם אתם אוהבים חריף, אל תהססו להוסיף מעט צ'ילי או סרירצ'ה.
- גם גרסה עם אגוזים או שקדים קלויים יכולה לשדרג את הסטנדרט שאתם מכירים.
- ואם כבר בא לכם על מתוק, נגילה על תוספת של שזיף יבש קצוץ – זה לגמרי משוגע ויחד עם זאת – מעלף!
שאלות ותשובות
איך שומרים על חסרות עוף רכים ולא יבשים? השקיעו בתיבול ובעיקר בזמן בישול מדויק. עדיף לבדוק את העוף עם מד חום ולוודא שהטמperature מגיעה לעד 75 מעלות צלזיוס.
באיזה צורות אפשר להגיש את המנה? חזה העוף הזה יכול להיות מגולל בתוך פיתה עם טחינה, נפרס על סלט צבעוני, או כוסט עם אורז מלווה בעשבי תיבול.
האם אפשר להכין את המנה על ידי טיגון? בהחלט! אפשר פשוט לטגן על מחבת בעזרת שמן זית. החיסרון הוא קצת פחות בריאותי ומעט יותר פירורי כי אתם שמים הרבה יותר דגש על טמפרטורת הנתחים.
איך אפשר לייעל את מרכיבי התיבול? אתם יכולים להשתמש בתבלינים ייחודיים ואסיאתיים, כמו סויה יחד עם דבש והנחה לטעמים מזרחיים.
יש לכם טיפים למחית טשיפוטלה? כמובן! נסו לשלב כף טחינה גולמית עם קצת מים וחליטת פפריקה או חריף – התוצאה היא תוספת טעימה ומרעננת!
מהי המסיבה המושלמת למנה הזו? מנה זו מתאימה לסוף השבוע, פיקניק עם ילדים או ארוחת ערב רומנטית – היא פשוט מתאימה לכל מצב רוח!
אפשר להקפיא את חזה העוף המוכן? כן בהחלט! אפשר להקפיא אותו לשימוש מאוחר יותר.
איזה רטבים מתאימים למנה הזו? טריאקי, דבש עם חרדל, או אפילו יוגורט עם תבלינים יכולים להיות ממש משגעים!
איך אפשר להשאיר את השאריות ליום המחרת? השאירו את שאריות בחבילה אטומה במקרר.
מהם האתגרים שצריך לחשוב עליהם? כמו תמיד, הזמן והדיוק במתכון הם המפתח להצלחה של המנה – הקפידו על זה!
אז כפי שאתם רואים, מתכון הזה לחזה עוף בנינג'ה הוא לא רק מתכון, הוא ממש סט של רגעים קרובים, חוויות קולינריות ופיצ'רים ייחודיים. אל תתביישו לחלוק אותו עם החברים, תזמינו אותם לארוחה, והכי חשוב – שתפו את המתכון ברשתות החברתיות!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
