גלה את הסודות למאכלים טריפוליטאים טעימים

גלה את הסודות למאכלים טריפוליטאים טעימים
מאכלים טריפוליטאים

מאכלים טריפוליטאים: טעמים מהעתיקה

אם אתם חובבי אוכל, ודאי לפחות פעם אחת שמעתם על רחובות טבריה, שמאכלים טריפוליטאים שם לא רק עושים היסטוריה אלא גם עושים טוב לקיבה. אנחנו הולכים להיכנס לעולם המאתגר, המרתק והטעים של המאכלים הטריפוליטאיים, שכוללים טעמים שאי אפשר להתעלם מהם. כשתטעם את המנות, תבין על מה כל המהומה. נכון, זה לא סתם אוכל – זה אוכל שגולל בתוכו סיפור, מסורת ואהבה שאין כמותה. אנחנו כאן כדי לחשוף לכם מתכון שהופך כל ארוחה לחגיגה – "קוסקוס טריפוליטאי אמיתי". אז חגרו חגורות, כי אנחנו יוצאים לדרך!

זמן הכנת המתכון: 1 שעה, רמת קושי: בינונית, כמות: 6-8 מנות

  • זמן הכנה: 1 שעה
  • רמת קושי: בינונית
  • כמות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הקוסקוס הטריפוליטאי המושלם, נצטרך להרכיב קסם מהמרכיבים הבאים:

  • 500 גרם קוסקוס (מומלץ להשתמש בקוסקוס דק)
  • 1 כוס מים
  • 1 קמצוץ מלח
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • 2 גזר גזר קצוץ דק
  • 2 קישואים קצוצים דק
  • 1 תפוח אדמה קטן, קצוץ דק
  • 200 גרם חזה עוף או כמה קוביות טופו (בגרסה צמחונית)
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • 1/2 כוס חמנייה קלופה
  • כמה כפות חמאה של חינם או שמן זית להגשה

ובכן, מה אם אין לכם קוסקוס? אפשר להשתמש באורז או אפילו בקינואה! כך אפשר לשדרג את המנה עוד יותר.

שלבי ההכנה

וכעת, הגיע הזמן ליצא לדרך ואנחנו מתחילים!

  1. מניחים את הקוסקוס בקערה ומוסיפים את המים, מלח ושמן זית. מערבבים ומשרים ל-20 דקות.
  2. מחממים מחבת עם שמן זית ומעבירים פנימה את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מתרכך.
  3. מוסיפים את הגזר, הקישואים ותפוח האדמה. מטגנים על חום בינוני במשך 10 דקות.
  4. מוסיפים את חזה העוף או הטופו ומבשלים עד שהעוף מבושל לחלוטין.
  5. מוסיפים את הפפריקה ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים כמה דקות נוספות.
  6. בזמן שהקוסקוס נדרש לתפוס טעמים, אפשר להחזיר אותו לאש ולערבב עד שהוא מגיע למרקם אוורירי.
  7. מניחים את תערובת הירקות והעוף מעל הקוסקוס בתבנית הגשה.
  8. מקשטים עם חמניות קלופות וחמאה מעל. “ללקק את האצבעות” זה להגזמה בטעמים!

והנה לנו קוסקוס טריפוליטאי מדהים, שמושלם לכל ארוחה, והכי טעים שיש!

תוספות ושדרוגים אפשריים

זה לא רק הקוסקוס ששואף להיות מדהים. אפשר לשדרג את המנה בכל כך הרבה דרכים: קוטפים עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או נענע ומוסיפים מלמעלה. רוצים עוד ניגזרות? תוספות כמו גרגרי חומוס או קוביות בטטה קלופות מומלצות. טכניקות בישול שונות, כמו בישול בגריל, תהפוך את המנה למשגעת אפילו יותר.

והאם עשיתם פעם קוסקוס מתוק? תוספת של פירות יבשים כמו תמרים או צימוקים, דוברי לקישים מעט קינמון, יהפכו את המנה ליצירת אמנות מתוקה.

שאלות ותשובות

מהי החוויה כשמכינים קוסקוס טריפוליטאי?
ההכנה של הקוסקוס היא חוויה מסורתית. זה הכול על אהבה, ריחות מתפתחים כשאתם מבשלים, והמצב רוח נעים עולה תוך כדי העבודה.

האם קוסקוס מתאים גם לילדים?
בהחלט! מדובר במנה קלה ומהירה, הגדולה בטעמים. ילדים בדרך כלל אוהבים את הטעמים הנעימים, ואפשר להקטין מעט את כמות התבלינים.

האם ניתן להחליף את חזה העוף בטופו?
בהחלט! טופו מתאים לכול, מספק טעמים והופך את המנה לבריאה אפילו יותר.

מה המנה הכי אהובה בעולם הטריפוליטאי?
כמובן שבקוסקוס, אבל יש גם את "מאפה האורז" שהוא אגדי!

כמה זמן שומרים קוסקוס במקרר?
אפשר לשמור בקירור עד 3 ימים במיכל סגור. תנו לו להתחמם כל פעם לפני ההגשה.

האם ניתן להכין את הקוסקוס יום קודם?
כמובן! הקוסקוס רק משתבח ומתחבר לטעמים.

איזה סלטים מתאימים לצד הקוסקוס?
סלט ירקות מרענן עם לימון ושום, או סלט טחינה קרם, יתנו פיצוץ של טעמים.

האם אפשר להכין קוסקוס ללא גלוטן?
בהחלט! אפשר להשתמש בקוסקוס מקמח תפו”ת או קינואה.

מהי המנה הנוספת שאתם ממליצים?
מנות כמו פסטיה או קובות הן תמיד תוספות מדהימות לשולחן.

מה צריך לזכור כשמכינים קוסקוס?
הסוד הוא לא למהר ולתת לכל רכיב את תשומת הלב שלו. וכל המרכיבים צריכים להיות ברמה הגבוהה ביותר.

אז אם הגעתם עד כאן, אתם מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה עם החברים שלכם. תנו להם גם לחוות את הטעמים הטריפוליטאיים המופלאים – ולא לשכוח, כל הקסם נמצא בידיים שלכם!

מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

אבוקדו חסרונות: מה שלא סיפרו לכם עליו

"`html אבוקדו: חסרונות שכדאי להכיר אבוקדו הוא פרי שזכה לפופולריות מרשימה בשנים האחרונות, במיוחד בקרב חובבי הבריאות. עם זאת, כמו בכל דבר,

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן