לחמניות לילדים ב-10 דקות
אם אי פעם חשבתם להכין לחמניות שילדים יגקשו לשים על הצלחת, הגעתם למקום הנכון. הדימיון שלכם ייקח אתכם למקום של חמימות וריח מתוק שמשתלט על הבית. לחמניות אלו הן החמדניות ביותר, גם מכיוון שהן מהירות הכנה וגם בגלל שאי אפשר להפסיק לאכול מהן. הן מתאימות לכל שעה ביום – ארוחת בוקר, snack צהריים או ערב. תאמינו לי, כל ילד יתעניין ויבקש תוספת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספיק ל: 12 לחמניות
הרכיבים הדרושים
ללחמניות המדהימות הללו, נצטרך מספר מרכיבים פשוטים שמזמינים אתכם להכין משהו מעלף ומושלם. אל תדאגו, גם אם ילדים מאוד בררנים, הם ימצאו את לחמניות אלו גם משגעות וגם ממכרות.
- 500 גרם קמח לבן מנופה
- 1 צהוב ביצה
- 300 מ"ל מים חמימים
- 10 גרם מלח
- 25 גרם סוכר
- 2.5 גרם שמרים יבשים
- 30 מ"ל שמן זית (למגע המיוחד)
מרכיבים חלופיים
זה הזמן להזכיר שיש אפשרויות נוספות למי שמעוניין לשדרג או להתאים את המתכון. למשל:
- גרסה דלת פחמימות: ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח קוקוס.
- גרסה טבעונית: להמיר את הצהוב ביצה באבק חצי בננה ולטגן עם שמן קנולה.
- לגרסה ללא גלוטן: יש להשתמש בקמח תפו”א או קמח תפו”א מעורבב עם קמח עדשים.
שלבי ההכנה
עכשיו כאשר הכנו את כל המרכיבים שלנו ונרגשים, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה המשגעת הזו. קחו הרבה זמן באהבה, ובואו נהיה יצירתיים!
- שמים את הקמח בקערה גדולה ומניחים במרכזו את השמרים.
- חושפים את השמרים, ומוסיפים את הסוכר והמלח מסביב לקמח.
- מוסיפים את הצהוב ביצה ואת השמן זית.
- שופכים את המים החמימים בהדרגה ומערבבים עם כף עץ עד שהקמח מתחבר.
- לשים את הבצק במשך כ-5 דקות עד שהבצק נעים וגמיש (זה הזמן שבו אפשר להרגיש כמו שפים).
- מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס (כמו בנוסף שמש שמחממת לכם את הלחמניות).
- מחלקים את הבצק ל-12 חלקים שווים ומגלגלים לכדורים.
- מניחים את הכדורים על תבנית עם נייר אפייה, משאירים רווחים ביניהם.
- מניחים לתפיחה על השולחן כ-5 דקות (קצת סבלנות!).
- מכניסים לתנור ואופים כ-15-20 דקות עד שהלחמניות מתמלאות בצבע זהוב.
ועכשיו… ריח הלחמניות האגדי מתחיל למלא את הבית. המתכון המושלם הזה לא יימשך הרבה זמן, במיוחד כשיש ילדים מסביב!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף עוד גוונים של טעם למתכון שלכם, יש המון תוספות שהייתי ממליץ לכם לשקול. שדרוגים כאלה יכולים להפוך את הלחמניות שלכם ממש לאגדי!
- תוספת פרוסות זיתים או גבינת פטה לתוך הבצק.
- שקדים קצוצים או גרניום מתוק לציפוי.
- תוספת של צנוברים – מעבר מהיר למרוקאית!
- פרוסי גבינה צהובה בתוספת לתנור בתוצאה קריספית וטעימה.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הלחמניות כיאה?
חכו שתתקררו לפני שמניחים בקופסה אטומה כדי לשמור על הספונטניות שלהם למחר.
מה אפשר לעשות אם הבצק היה דביק מדי?
לקרות ממנו קמצוץ קמח נוסף, זה לא כאילו שיש בעיה עם קמח!
האם אני יכול להקפיא את הלחמניות?
בהחלט! לאחר קירור, הם שמים את הלחמניות במקפיא, ומה שחשוב יותר – החימום על תנור כשאתם רוצים לאכול.
מה עם קמח כוסמין?
מצוין! קמח כוסמין יהיה גרסה עתיקה ובריאה יותר שתשביע כל ילד.
האם אפשר להכין לחץ במקום לחמניות?
בוודאי, גם בתוספת מים חמים זה מספיק טוב.
האם הלחמניות טובות גם לשבועות?
לגמרי! אפשר לשלב בהרבה מנות כמו פשטידות או גבינות.
איך יודעים שהלחמניות מוכנות?
יש לבדוק שהשחימו קלות והם מתמלאים בריח נהדר!
כמה זמן לוקח מהזמן שבו מתחילים ועד שמסיימים?
הכל נעשה תוך 25 דקות, אתם מתפללים להיות מהירים כמו שאומרים!
מה הטעם הכללי של הלחמניות?
מעלף, מתוק ומעט מלוח – והשילוב מדהים!
האם זה מתאים לארוחת בוקר?
בהחלט! ילדים ישמחו עם יוגורט ופרי בצד.
אז אם אתם מחפשים מתכון מהיר, טעים ומלבב, הלחמניות האלו הן הדבר המושלם עבורכם! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ותתענגו יחד עם הילדים על כל ביס!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
