עוגת שוקולד ב-10 דקות מדהימה, ממכרת ופשוטה
דמיינו את הרגע הבא: אתם מתמודדים עם עוד יום עמוס ולא מצליחים להתאפק מהחשק למשהו מתוק, חם וטעים. או שסתם בא לכם לפנק את עצמכם או את הקרובים לכם בעוגה שוקולדית רכה, שמריחה למרחקים. אם כך, אתם במקום הנכון! כאן אנו נחשוף בפניכם את המתכון המיוחד לעוגת שוקולד ב-10 דקות, עוגה שאפשר להכין במהירות הבזק, ולהגשים את כל החלומות המתוקים שלכם תוך זמן קצר. אנו לפני מתכון אגדי, שיעשה לכם טוב על הלב!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כאשר כבר נזכרנו באווירה המיוחדת סביב עוגת השוקולד הזו, הגיע הזמן לדבר על המרכיבים שמהם ניצור את הפלא הזה. התפריט שלנו כולל כמה מרכיבים מאוד פשוטים, רובם אולי כבר יש לכם בבית, ולכן תהליך ההכנה יהיה ממש מסחרר ומלהיב:
- חלמונים מ-2 ביצים
- 3 כפות סוכר לבן
- 3 כפות קקאו איכותי (כדאי לבחור בקקאו טבעי, כדי להעצים את הטעם)
- 2 כפות קמח חיטה
- 100 גרם חמאה מומסת (אם אתם שומרי טבעונות, אפשר להחליף בשמן קוקוס)
- 1/2 כוס חלב (אפשר חלב צמחי)
- 1/2 קפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 קפית מלח
- שוקולד מריר קצוץ (לפי הטעם שלכם, אפשר לשים גם שוקולד חלב אם תרצו)
שדרוגים ותוספות אפשריים
עכשיו, לפני שנעבור לשלב ההכנה, בואו נדבר על תוספות ושדרוגים שאפשר להוסיף כדי להפוך את העוגה למעלפת אפילו יותר! המפתח הוא להיות יצירתיים. הנה רעיונות מדהימים:
- אפשר להוסיף 1/2 כוס אגוזים קצוצים לתוך הבלילה.
- לגרסה קינוחית, אפשר לשים קרם שוקולד או ריבת חלב מעל העוגה.
- תוספת של פירות יער טריים יכולה לתת ערך מוסף וסמיכות מיוחדת למנה.
- לגרסה בריאה יותר, אפשר להשתמש בקמח חצי מלא או בשוקולד מריר עם 85% קקאו.
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע הזמן להיכנס לאקשן ולראות כיצד אנו ניצור את העוגה המדהימה הזו. לאחר שמכינים את כל המרכיבים, מתחילים את העבודה.
- מניחים את החמאה המומסת בקערה ומוסיפים את החלמונים והסוכר. מערבבים היטב.
- לאחר שהסוכר נמס, מוסיפים את החלב והקקאו ומערבלים שוב.
- לאחר מכן, מוסיפים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, המלח והשוקולד הקצוץ ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מחממים תבנית במיקרוגל במשך 1 דקות, ואחר כך יוצקים לתוכה את הבלילה.
- מסננים את התבנית במיקרוגל במשך 3-4 דקות, או עד שהעוגה מתייצבת.
- מניחים לעוגה להתקרר דקה או שתיים ותתכוננו למרוח עליה דברים טעימים!
- מומלץ לפזר אבקת סוכר או שוקולד קקאו מלמעלה – פשוט שגעון!
- לסיום, חותכים את העוגה לחתיכות ומזמינים את כל החברים להצטרף!
מספר נקודות שכדאי לשים לב אליהן
בתהליך ההכנה, חשוב להיות קשובים לתהליך. אם העוגה תקבל צבע כהה, זה אומר שהכנתם אותה כראוי! אחרי הכל, כולנו יודעים – יש משהו משגע בערכת העוגות האלה.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי קמח חיטה? האם יש תחליפים?' אפשר להשתמש בקמח תפו"ח או קמח שקדים אם אתם מחפשים גרסה דלת גלוטן. זה עובד מצוין.
האם אפשר להכין את העוגה בלי סוכר? בהחלט! אפשר להחליף את הסוכר בתחליף סוכר טבעי כמו סטיביה או אגבה.
כמה זמן העוגה יכולה להישמר? העוגה טובה לשמירה במקרר עד 3 ימים, פשוט תכינו לעצמכם על הצד למקרה שיישאר!
האם זה מתאים לילדים? בדוק! העוגה קלה מאוד להכנה, והילדים ייהנו מאוד מעבודה בצוות.
מתי הכי נכון לאכול את העוגה? הכי מומלץ לחכות כמה דקות ולחכות שהעוגה התקררה, ואם תרצו – אפשר גם להוסיף יחד עם גלידה!
האם אפשר להכין את העוגה בתבנית מיני מאפינס? בהחלט! קיצור את זמן האפייה ל-1-2 דקות ותהנו מעוגיות שוקולד קטנות וממכרות.
מה אפשר לשים בצד? סרום של סוהר או רוטב שוקולד יכולים להוסיף המון טעם העוגה.
למה בכל זאת להשתמש בשוקולד מריר? שוקולד מריר פירושו יותר קקאו ויותר טעם אורגני. חגיגה אמיתית!
איך אני יודע אם העוגה מוכנה? כששולפים קיסם באהבה והקיסם יוצא יבש – זה אומר שהעוגה מוכנה!
האם אפשר להכין רבע מהמתכון? כמובן! פשוט חלקו את הכמויות ברבע.
עכשיו כשאתם יודעים איך להכין את העוגה המושלמת והקלילה הזו, אתם מוזמנים לשתף את המתכון עם החברים והמשפחה שלכם, להפיץ את האהבה וליהנות מכל ביס! שתפו אותנו בחוויות שלכם אחרי ההכנה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
