עוגת תפוזים ב-10 דקות
יש משהו במפחית השוקולד ששואל את עצמו, "איך אני יכול להכין עוגה במהירות ובפשטות?" והשאלה הזו היא בדיוק מה שעולה בראש כשמדובר בעוגת התפוזים המדהימה שלנו. תוך 10 דקות בלבד, אתם מוזמנים להכין עוגה של סבתא, מלאה בטעמים מושלמים, שלא תצליחו להפסיק ללקק את האצבעות בסוף. זו לא סתם עוגה – זו עוגה שמביאה איתה מזל, חגיגיות ואולי אפילו קצת נוסטלגיה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי והמנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: מתאימה ל-8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נצא למסע המופלא שלנו לשליפת רכיבי עוגת התפוזים המעלפת הזו. חוץ מהמילוי המדהים, גם ההכנה עצמה תעשה לכם מצב רוח טוב.
- 2 תפוזים בינוניים (או 250 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי)
- 1 כוס סוכר (אם רוצים דל פחמימות, אפשר להשתמש בסוכר קוקוס)
- 1/2 כוס שמן צמחי (שמן זית יוסיף טעם עז)
- 1 כוס קמח (אפשר גם קמח שיבולת שועל לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (למגע אגדי)
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים (להגיד כן לגרסה טבעונית? אפשר לשים רסק תפוחים)
למעשה, כל אחד מהרכיבים הללו תורם לאווירה המושלמת של העוגה. התפוזים נותנים טעם רענן, הסוכר מתמזג היטב עם השמן, והאגוזים נותנים את הפריכות הנחוצה.
שלבי ההכנה
בואו נמשיך לשלבים האדירים בהכנת העוגה. זה קל, מהיר, ובעיקר טעים. לא תאמינו איך מתכון כזה פשוט יכול להיות כל כך ממכר!
- חיתוך התפוזים – נתחיל בנטילת התפוזים וחתכנו את הקליפה, או אם ניסינו מיץ, פשוט נדלג על השלב הזה.
- מיצים פסיכיים – אם אתם סוחטים ליצירת מיץ, סחטו את התפוזים עד שאינם משאירים טיפת מיץ.
- בזמן הזה, לערבב – בקערה נפרדת, יש לשים את הסוכר והשמן ולערבב היטב.
- להחזיר את התפוזים – לאחר שנעשתה עבודה עם התפוזים, להוסיף את המיץ לתערובת הסוכר והשמן.
- להקציף ביצים – הוסיפו את הביצים והקציפו הכל בצורה טובה.
- לנפח! – לאט לאט להוסיף את הקמח, הסודה והמלח, וכל הזמן לערבב עד שהתערובת משגעת.
- אגוזים אני בא! – נוסיף את אגוזי הלוז הקצוצים לתערובת המורכבת.
- אקדח עוגה – שימו את התערובת בתבנית בקוטר 24 ס"מ, על ציפוי של נייר אפייה.
- אפיה – הכניסו לתנור מחומם מראש ל-180 מעלות למשך 30 דקות.
- לבסוף – יש לבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה; אם יוצא יבש – יצא מצוין!
תוספות ושדרוגים
כמו בכל מתכון שיש לו פוטנציאל, אנחנו רוצים לאתגר את עצמנו עם שדרוגים שיכולים לקחת את העוגה הזו למקומות בלתי צפויים.
- לעטוף את העוגה באינדיבידואל – תוכלו למרוח שכבת ריבה תפוזים מעל.
- רוטב שוקולד – לא חסר שוקולד במטבח? זה הזמן ליצירת רוטב חסר תקדים.
- אגוזי קקאו – קציצה קטנה של אגוזי קקאו מדברים נוספים נותן פיצוץ טעמים!
- בהשראת דור המילניום – להוסיף חצי כוס קפה מעורבב לתערובת.
ותרגיעו, כל תוספת חדשנית היא מתקבלות בברכה, וגם שדרוגים יכולים להוביל לתוצאה מדהימה.
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה עוגה דלת פחמימות?
במקרה כזה, תוכלו להשתמש בקמח שיבולת שועל במקום קמח רגיל. כמו כן, תוכלו לשנות את כמות הסוכר בעזרת סוכר קוקוס או חומרים מתוקים אחרים ללא קלוריות.
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! רסק תפוחים יכול להוות תחליף מצוין. נסו לשים כף רסק עבור כל ביצה.
האם ניתן לגוון עם פירות אחרים?
בוודאי! ניתן לשלב גם פירות יער אחרים כמו דובדבנים או תותים. הכחולים הכי טעימים!
מה קורה אם העוגה לא יוצאת גבוהה?
הבצק עשוי להותיר יותר כשות. חשוב להקפיד על הכמויות המדויקות ולבחון את תאריך התפוגה של החומרים.
האם הכנות עלולות להשתבש?
כמו בכל מתכון, תמיד יכולות להיות תקלות. אם זה קורה, אל תתייאשו! שמרו על רוח טובה, ולמדו מהטעויות.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! אחרי שהעוגה התקררה, עטפו אותה היטב בניילון נצמד ושמרו במקפיא. כשהיא תרצה, פשוט חברו אותה להפשיר.
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
בעזרת קיסם, אם תכניסו לתוך העוגה, והוא יוצא יבש, אז היא מוכנה!
האם אם אני מוסיף שוקולד, זה מתאים?
אין דבר כזה הרבה שוקולד! זה יוסיף לעוגה טעמים גבוהים יותר ויתנהג נהדר!
איך לשדרג את העוגה?
כפי שציינו, ניתן להוסיף רטבים, שוקולד, או לקשט בפירות. כל רעיון מעולה מתרגם למשהו חדש!
היכן לקבל השראה לעוד עוגות?
יש המון ספרי בישול, אתרים וכמובן חברים שאוהבים לבשל!
אז עכשיו ההזמנה שלכם: למה אתם מחכים? יש לכם מתכון מדהים שאפשר לשתף! אתם יכולים להפיץ אותו ברשתות החברתיות או לשלוח לחברים – כי אם זה טעים למדי, צריך לשתף!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
