עוגת תפוזים ללא הפרדת ביצים – המרקם שמדהים את כולם!
אין דבר יותר מרגש מאפייה של עוגה ריחנית שממלאה את הבית בניחוחות של תפוזים טריים. כשמדובר בעוגת תפוזים ללא הפרדת ביצים, אנחנו מדברים על קינוח שהוא אגדי, משגע, ומעלף! אתם בטח שואלים את עצמכם, איך עוגה כל כך בסיסית יכולה להיות כל כך טעימה? ובכן, השיטה שלנו היא כל כך פשוטה, שהיא תגרום לכל אחד ואחת מכם להרגיש כמו שף בבית!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 8-10 מנות
עכשיו, כשיש בידינו את הפרטים, נעבור אל תהליך הכנת העוגה. אתם תגלו שהיא לא רק קלה להכנה אלא גם תוצאה מושלמת שממכרת את כולם. נתעכב לדקה על כמה מהיתרונות של עוגת תפוזים. ראשית, היא מלאה בוויטמינים ותורמת לאורח חיים בריא. התפוזים מכניסים לעוגה הרבה מתיקות וטעם רענן, ובנוסף הם מפיקים לחות מושלמת.
הרכיבים הדרושים
- 3 ביצים大小
- 200 גרם סוכר
- 200 מ"ל מיץ תפוזים טרי
- ז Peel תפוז אחד מגורר
- 100 מ"ל שמן קנולה
- 250 גרם קמח לבן
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית אבקת סוכר לקישוט (אופציונלי)
על פי הניסיון שלי, השימוש במיץ תפוזים טרי עושה הבדל משמעותי בטעם. אם אתם רוצים לשדרג את העוגה בכיוון בריאותי, אתם יכולים להשתמש בשמן קוקוס במקום שמן קנולה – זה גם מוסיף טעם נעים.
שלבי ההכנה
- נעביר את הביצים והסוכר לקערה ונס whip עד שהתערובת תהיה קלה ורכה.
- נוסיף את מיץ התפוזים ותפוז המגורר ונערבב בעדינות.
- את השמן נכניס בהדרגה, תוך כדי ערבוב מתמיד.
- ננפה את הקמח עם אבקת הסודה לשתייה על התערובת, ונערבב בזהירות.
- נשמן תבנית בקוטר 24 ס"מ, ונשפוך פנימה את הבצק.
- נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים במשך 40 דקות, או עד שהקיסם יוצא יבש.
- כשהעוגה מוכנה, נניח לה להתקרר ואז נפזר אבקת סוכר אם רוצים.
בשלב הזה אתם בוודאי מרגישים את הריח המדהים שעוטף את הבית! זה הזמן להתכונן לטעום את העוגה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לאחר שהכנתם את העוגה המדהימה, אתם תוכלו לשדרג אותה בכמה דרכים:
- להוסיף אגוזי מלך קלויים לקראת סוף הלישה – זה ייתן את הקראנץ'.
- שדרוג לגרסה טבעונית: להחליף את הביצים ב-1/2 בננה מעוכה لكل ביצה או עם יוגורט סויה.
- ליהנות מכמה טיפות של תמצית וניל לתוספת טעם.
- נשקול להכין ציפוי עם שוקולד מריר מומס מעל העוגה – שילוב מושלם!
אין כמו ללקק את האצבעות אחרי שכל כך הרבה השקעתם בהכנה. הכינו קפה, קראו ספר ונשנשו את העוגה.
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת אם העוגה מוכנה? ברגע שהקיסם יוצא יבש מהמרכז של העוגה, היא מוכנה! גם ארומה געשית תהלום את כל עדשותיכם!
האם אפשר להכין עוגה זו ללא גלוטן? בהחלט! ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א כתחליף לקמח החיטה.
מה אם אין לי תפוזים טריים? אתם יכולים להשתמש במיץ תפוזים קנוי, אבל הקפידו לבדוק שהוא טבעי וללא סוכר נוסף.
האם הכנת עוגה זו מתאימה לילדים? כן! ילדים אוהבים את הטעמים והמרקם, וגם זה מתכון קל להכנה שהם ייהנו ממנו.
מה אורך חיי המדף של העוגה? היא נשארת טרייה עד יומיים מחוץ למקרר, ואם תשים אותה במקרר, היא תיחשב לטובה עד שלושה ימים.
כמה קלוריות יש בכל פרוסת עוגה? העוגה מכילה כ-200 קלוריות בכל פרוסה, אז כדאי לשים לב לאכול ממנה במידה.
כיצד אפשר להקפיא את העוגה? בהחלט ניתן! חתכו אותה לפרוסות והניחו בכלי אטום. היא תישאר טרייה במקפיא ל-3 חודשים!
האם יש צורך להוסיף חלב? לא בהכרח! התפוזים מספקים לחות מדהימה.
האם אפשר לשים צימוקים בעוגה? בהחלט! זה יכול להוסיף עוד ממד של טעם והרמוניה לעוגה.
האם אני יכול להכין את הבצק יום לפני? מומלץ לא להכין את הבצק מראש, אך בהחלט אפשר להכין את החומרים ערב קודם.
אז קדימה, פנקו את עצמכם בעוגת התפוזים האגדי הזה! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהשאיר חברים עסוקים במטבח. תודו לי מאוחר יותר!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
