עוגת תפוחים בחושה עם חמאה: מתכון אגדי שלא תרצו לפספס
ישנם רגעים בחיים שבהם אנחנו תוהים: "איך אני יכול להפתיע את המשפחה או את החברים שלי?" ובכן, הפתרון נמצא כאן! עוגת תפוחים בחושה עם חמאה היא לא רק עוגה; היא חווית טעם שמזכירה לנו את המתוקים של סבתא, ואותך תחושה חמימה ומרגשת בכל ביס. מדובר במתכון מדהים, ממכר, שמשגע את הטעמים ומילא את הבית בניחוחות של קינמון ותפוחים. אנו מזמינים אתכם לקחת חלק במסע הזה, שבו עוגת תפוחים הופכת למרכיב קסום בארוחות משפחתיות ובחגיגות.
זמן הכנה: 15 דקות | זמן אפייה: 50 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 8-10
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 50 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10
בואו נצלול לתוכן העונג של המתכון. כאן תגלו את כל הפרטים הנחוצים להכנת עוגת תפוחים בחושה שישאיר אתכם עם טעם של עוד. רק תעזו להזיז את העיניים, ותראו מה מחכה לכם.
הרכיבים הדרושים
כדי שתהיה לכם עוגת תפוחים מושלמת, הכנו לכם רשימת רכיבים פשוטה וברורה. כל מה שאתם צריכים זה כמה מרכיבים בסיסיים, ואינכם צריכים להיות שפים מקצועיים כדי להכין אותה. כל אחד יכול! אז מהי ההרכב הזה?
- 4-5 תפוחים בינוניים (הכי טובים הם תפוחי גרנד סמית' או גאלה)
- 200 גרם חמאה רכה
- 250 גרם סוכר (אתם יכולים להחליף בחצי סוכר חום למתיקות יחודית)
- 4 ביצים גדולות
- 400 גרם קמח (אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח שקדים)
- 1/2 כפית קינמון (שהוא התבלין האלוהי לעוגות תפוחים)
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- גרידת לימון מלימון אחד בינוני (עושה ניסים וקסמים)
- אבן לערבול (אופציונלי, אבל מוסיפה טוויסט)
לכל משפחה יש את הוורסיה שלה על העוגה הזו. אתם מוזמנים להוסיף אגוזים קצוצים או שוקולד מריר לקישוט.
שלבי ההכנה
עכשיו מתחילה החגיגה! ועכשיו נדרשים לכם רק כמה שלבים פשוטים, ואתם בדרך לעוגת תפוחים מינוס הבלאגן במטבח.
- מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
- קלפים וקולפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות.
- בקערה גדולה, מקציפים את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת הופכת לצהובה ואוורירית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
- מניחים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה, מלח וגרידת הלימון ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת, אבל לא מערבבים יותר מדי (חשוב שהעוגה תישאר אוורירית).
- מוסיפים את קוביות התפוחים לתערובת ומערבבים בעדינות.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואוכלים עוגה חצי מהמהירות (כדי לאכול עוד ביס).
- אופים במשך 50 דקות או עד שקיסם יוצא יבש מהמרכז.
- מניחים לה להתקרר לפני שמניחים על צלחת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לקחת את העוגה הזו לשלב הבא, הנה כמה רעיונות שיכולים להפוך את העוגה הזו למשהו אפילו יותר מושלם:
- לגרסה טבעונית, החליפו את הביצים ב-יהי באורך של פירות העוגה.
- אפשר להוסיף קמצוץ של אגוז מוסקט או מנטה לקורט של רעננות.
- אם מוסיפים צימוקים או דובדבנים קפואים, העוגה תזכה למגע נוסף של sweetness.
- מעל לרטוב את העוגה עם רוטב שוקולד או פירות יער. כל אחד יתרגש!
עכשיו, אחרי שהעוגה מוכנה והתשוקה מתלווה, אתם מרגישים את האוויר ממלא את הבית בניחוח האגדי של קינמון ותפוחים. תופתעו עד כמה עוגת תפוחים בחושה עם חמאה מציעה ניחוח שלא תצליחו לעמוד בפניו!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשלם את העוגה עם פחות סוכר?
אתם בהחלט יכולים להחליף חצי מכמות הסוכר בסוכר קוקוס או סירופ מייפל. יש לשים לב לכמויות כי התוצאה עשויה להיות שונה במעט.
מה אפשר לעשות אם אין לי קמח רגיל בבית?
אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א, זה גם בריא וגם בטוח לאנשים המוגלוטן.
האם אפשר להקפיא את העוגה?
אבסולוטית! רק הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שאתם מכניסים אותה למקפיא.
איזה פירות אחרים אפשר לשים בעוגה?
אפרסקים, נגיעות של פירות יער, או אפילו בננות. כל פירות שתבחרו, העוגה תצא משגעת!
מה אם אני לא אוהב קינמון?
אם אתם לא חובבים של קינמון, אפשר להשאיר אותו החוצה או להחליף באגוז מוסקט.
האם העוגה תלך טוב עם שמנת?
כמובן! שמן מתוק או שמנת מתוקה בהצלחה עם העוגה הזו, עוד טוויסט נהדר!
באיזה תבנית כדאי להשתמש?
תבנית של 22-24 ס"מ מספיקה, גם תבנית מלבנית יכולה להתאים.
האם ניתן לשדרג את העוגה לעסקה עם שוקולד?
בהחלט! יש להוסיף שוקולד מריר או חלב לתערובת במינון של 100-200 גרם – פשוט מדהים!
מה חשוב לשים לב אליו בזמן האפייה?
חשוב לשים לב שהעוגה לא מתייבשת בתנור, ואם אתם רואים שהיא משחימה מדי ככדאי להניח על פירור נייר כסף למשך הכנת האפייה.
מאילו טיפים הייתם נותנים למי שמכין עוגה לראשונה?
הכי חשוב, אל תמהרו! תנהלו הזדמנות לאפר את החמאה והסוכר כמו שצריך, והקפידו לא לערבב תערובות יבש ורטוב יותר מדי – זה מה שיהפוך את עוגתכם אוורירית ונמוכה!
כעת אחרי שהתענגתם על המתכון המופלא הזה, עוגת תפוחים בחושה עם חמאה, אנחנו קוראים לכם לשתף את המאמר ברשתות החברתיות! שתפו את האהבה ויהיה לכם זמן פריך נפלא של אפייה!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
