מתכון לכנאפה משגע – הממתק הערבי המושלם!
דמיינו לכם ערב קיץ חמים, ריח נהדר של מתוק באוויר, ואנשים שאוהבים ללקק את האצבעות. אז מה עושה כל מתכון במצב כזה? כנאפה! מדובר במנה אגדית, עם מתכון שישאיר אתכם נפעמים בכל Bite. זה הזמן לגלות איך להכין את היצירה המעלפת הזו, שתוספת לה את החום והאהבה שבה! אי לכך, בואו נתמקד ונתחיל בהכנות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 45 דקות
- רמת קושי: קל עד בינוני
- מנות: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את הכנאפה המדהים, יש להשתמש בכמה רכיבים שוברי שיניים, שמבטיחים שהמנה תהיה לא רק טעימה, אלא גם עשירה בטעמים. מהמחקרים שאני עושה, למדתי שעם קצת רגש ועבודה אין עצירה!
- 250 גרם נודלס כנאפה (אפשר למצוא בחנויות תבלינים)
- 150 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת מסקרפונה (או גבינה מלוחה באיכות גבוהה)
- 250 גרם סוכר
- 2 כוסות מים
- 3 כפות מקל קינמון
- 1 כפית תמצית וניל
- אגוזים קצוצים (קשיו, פיסטוקים ולוז)
כשמתקרבים להכנת כנאפה, כדאי לשקול גם רכיבים חלופיים. אם אתם טבעוניים, תוכלו לענות על פנייה זו עם תחליפים כמו גבינת צמחי סויה ולמצוא נודלס מתחלפים שיתאימו.
שלבי ההכנה
המנה הזו לא מצריכה יותר מדי גינונים. אחרי הכול, אנחנו כאן כדי להתרכז בטעמים!
- מרתיחים בסיר מים עם סוכר ומקל קינמון. מבשלים עד שהסוכר נמס.
- אחרי שהמים רותחים, מכניסים את נודלס הכנאפה ומבשלים כ-10 דקות עד ריכוך.
- מצננים את הנודלס ומוסיפים את החמאה המומסת לערבב היטב.
- בין שתי שכבות של נודלס, מניחים שכבת גבינה מסקרפונה.
- יוצרים שכבת נודלס נוספת מעל הגבינה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ואופים במשך 30 דקות עד שהכנאפה מזהיבה.
- מוציאים מהתנור ויוצקים מעל את הסירופ שהכנו בהתחלה.
- לקישוט, מפזרים אגוזים קצוצים.
אין ספק שאין עסקאות מגוחכות עם המנה הזו – היא פשוט מדהימה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם בעניין של ייחודיות, חזרו על המתכון לשכבות מיוחדות! הוסיפו פירות יער קצוצים כדי להוסיף חמיצות עדינה, או נסו סירופ תאנים שיתקבל כאנרגיה חדשה. על זה אתם כבר מסכימים, נכון?
שאלות ותשובות
האם אפשר למצוא נודלס כנאפה בכל חנות?
בהחלט! ברוב חנויות התבלינים תמצאו נודלס חלק מהחומרים החשובים ביותר.
האם אני יכול להשתמש בגבינות אחרות?
בהחלט, גבינת ריקוטה או גבינת פטה יכולות להיות תחליפים מעולים.
כמה זמן אפשר לשמור את הכנאפה במקרר?
אפשר לשמור כ-3 ימים במקרר, אך היא הכי טעימה אחרי שהכנתם אותה!
האם יש תחליף לסוכר במתכון?
אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או דחיסות של תמרים לצורך מתיקות טבעית.
האם ניתן להקפיא את המנה הזאת?
כן, אפשר להקפיא את הכנאפה עד למועד ההגשה, רק חשוב שתתנו לה להפשיר לפני החימום.
מה ההמלצה שלי לשתייה לצד הכנאפה?
אם אתם רוצים להרגיש במזרח התיכון, תה ערבי ינאם את החוויה.
מתי הכי טוב להכין את הכנאפה?
אני ממליץ על ימי חג, או סתם ערב קיץ משגע!
האם אפשר להכין את זה עם ילדים?
בהחלט! הם ייהנו מהכנת הכנאפה פשוט על ידי קרב באיטיות.
איך אני יודע שהתנור שלי מחמם כמו שצריך?
נכון, לא צריך לשרוף את הכנאפה, אם היא מתחילה להזהיב על קצה השכבות, זה הרגע להוציא!
למה כדאי לי להכין את המתכון הזה?
אין כמו הרגשה של משפחתיות כשאתם שותפים למלאכה, והכנת מתוק כזה שובה לב, זה חווית טעמים שתרצו לחזור עליה שוב ושוב.
אם נהניתם מהמתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות ולהפיץ את הטעמים המדהימים הללו!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
