קינוחים לילדים: הסוד למתוקים המושלמים!
אין כמו הידיעה שמשהו מתוק ואפילו קצת משוגע מחכה לנו בסוף היום. כשאנחנו מדברים על קינוחים לילדים, אנחנו לא מדברים רק על סוכר – אנחנו מדברים על זכרונות, על טעמים שמחזירים אותנו לילדות, על רגעים קטנים של שמחה. הילדים שלנו אוהבים כל מה שמתוק, כל מה שמרשים וכל מה שגרם להם לחייך. אנחנו הולכים להציע לכם מתכון מדהים, שבעיני יהיה אחד מהקינוחים הכי טובים שיש – אמיתי, ממכר ובדיוק מה שהילדים שלכם צריכים! וכשאתם תציעו את הקינוח הזה לשולחן, ההתרגשות תהיה מעלפת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת נלך לקראת ההכנה המרגשת ואחת החשובות בחיינו: רכיבי המתכון! מדובר במרכיבים שיעזרו לכם ליצור קינוח נפלא שאתם והילדים שלכם פשוט לא תתנגדו אליו. למי שרוצה גיוון, נדבר גם על גרסה טבעונית בהמשך, אז אל תפחדו לשים לב!
- 200 גרם שוקולד מריר (או חלב בטעם אישית)
- 100 גרם חמאה
- 3 ביצים
- 150 גרם סוכר (סוכר חום גם מצוין)
- 100 גרם קמח (אפשר להמיר לקמח ללא גלוטן)
- 100 גרם אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים)
- קמצוץ מלח
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את ההכנה! אז תתכוננו, כי למהר זה לא תכנית! עשו כל שלב בצורה שקטה ומדויקת, והשוקולד שלכם יהיה נימוח ועשיר כמו חלום!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ממיסים את השוקולד והחמאה יחד על בעירה נמוכה – ההמסת השוקולד תעשה אותו מושלם!
- מניחים את התערובת המומסת בצד עד שתתקרר מעט.
- מקציפים את הביצים והסוכר לקצף קליל ובהיר.
- מאחדים את הבצק עם תערובת השוקולד המומסת בעדינות.
- מנענעים את הקמח והמלח לתוך התערובת בשלבים עם אגוזי הלוז הקצוצים.
- שמים את התערובת בתבנית אפייה משומנת.
- אופים במשך 15 דקות עד שהשוליים מתחילים להתייצב, אבל המרכז עדיין רך (זה הסוד!).
- נותנים לקינוח להתקרר לפני שמניחים אותו על צלחת.
- חיתוך והגשה – חיתכו לקוביות והגישו עם קצפת או גלידה!
אפשרויות חלופיות
בשוקולדים תמיד אפשר לגוון. אם אנחנו מתכוונים לגרסה טבעונית, נוכל להמיר את השוקולד לחלבונים, או שניתן להשתמש בשוקולד צמחי במקומו. אז אם יש ילדים עם בעיות רגישות לגלוטן, פשוט וותרו על הקמח הרגיל והמגוון הללו יטבעו שולחנות התקיימות!
תוספות ושדרוגים
מכיוון שאנחנו אוהבים קינוחים מושלמים, חשוב גם לנסות לגוון! אתם יכולים להוסיף פירות יער טריים, טיפול בכדור בפרנדייז (כל ילד אוהב את זה!), או אפילו שפכים של מייפל או סירופ שוקולד. אפשר להוסיף גם קקאו לפן החיצוני או אגוז פריזאי קלוי, בשביל פיצוץ של עשור!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי אגוזי לוז?
נשמע שאתם אוהבים לא לשבור את התבנית! אפשר להשתמש בכל אגוז אחר, כמו אגוזי פקאן או שקדים. אתם גם יכולים לדלג על האגוזים לגמרי.
האם ניתן להכין את הקינוח מראש?
בהחלט! אפשר לאפות את הקינוח מספר שעות מראש ולשמור במקרר. הוא ימשיך להיות טעים ומושלם גם לאחר שיהיה מושרה בקצת קור!
כיצד מוודאים שהקינוח לא יבש?
התשובה כאן היא פשוט להוציא אותו בזמן! השארו אותו בתנור בדיוק 15 דקות, ותשקלו גם להשאיר אותו רך עם נגיעות קטנות של שוקולד מלמעלה!
האם ישורו במקרה שזה טעים גם למבוגרים?
זה לא סוד! כולם יאכלו את זה! מתכון מדהים שכח את כל הגבולות על גיל. זה קינוח שמלא בכל כך הרבה טעם – לא תשבו לבד!
האם אפשר להמיר את חמאה בשמן?
למעשה, לא כל כך! חמאה נותנת את הנימוניות והמרקם המיוחד של הקינוח. איני ממליצה להמיר לשמן.
מה קורה אם אני רוצה אותו פרווה?
בהחלט! ניתן להשתמש בשוקולד פרווה עם מתכון מאוד דומה, וכל הכיף יישאר!
האם כדאי להוסיף גם קקאו?
למה לא? זה יוסיף טעם שוקולדי עמוק יותר! בהחלט בקשות!
מה לאכול עם הקינוח הזה?
לידו תוכלו להגיש קצפת, גלידה, או סורבה. תמיד טוב לחשוב על שילובים נוספים!
האם אפשר לשמור על הקינוח במקפיא?
בהחלט! אחרי הכנת הקינוח, תוכלו לחתוך לשקיות נשיאה ולשמור במקפיא. כאשר תרצו להתענג, פשוט הוציאו והניחו להתמוסס!
כמה זמן זה מחזיק?
אם הוא נשמר במקפיא, הוא יחזיק לפחות חודש. אם מדובר במקרר – שלושה או ארבעה ימים, עד שנאפלה גועשת!
אז לאחר כל ההסברים והווריאציות, הגיע הזמן לפרסם את מתכון הקינוח המושלם הזה! שתפו עם כל החברים, קשרו איתם בשיחה על האוכל, ובואו ניצור זכרונות של אושר! המתכון הזה אינו רק קינוח, אלא מסע טעים ששואל לכולם להתחבר אל הרגעים הטובים ביותר בחיים. אנחנו מאמינים שבאמצעות המתכון הזה, תביאו הרבה שמחה למשפחתכם ולכל הילדים שמסביב!
מבחר מגשי האירוח שלנו:
מגשי אירוח מלוחים
נשנושים
מגוון רולים
לחמים מדהימים
מבחר מתוקים
סלטי העונה
