סלט כרוב וחמוציות עם רוטב נפלא ומפתיע

סלט כרוב וחמוציות עם רוטב נפלא ומפתיע
סלט כרוב וחמוציות עם רוטב נפלא





מתכון לסלט כרוב וחמוציות


האם אי פעם חשבתם שסלט יכול להיות כל כך ממכר, שכל ביס ממנו ירגיש כמו טעימה של גן עדן? שעכשיו זה הזמן לגלות את הסוד שלי לסלט כרוב וחמוציות שיגרום לכם לרצות להכין אותו שוב ושוב.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

  • זמן הכנה: 20 דקות
  • רמת קושי: קל מאוד
  • מספיק ל: 4-6 מנות

אין כמו סלט טרי ומרענן, במיוחד כשמדובר בסלט כרוב וחמוציות עם רוטב שעושה פלאים בחך. זה אחד מאותם מתכונים שברגע שאתם מכירים אותו, אתם מתאהבים בו לנצח. השילוב המדהים של כרוב מתוק וקראנצ'י עם חמוציות חמצמצות ורוטב משגע שיוצר תחושת אושר בכל ביס. בקיצור, סלט כרוב וחמוציות הוא הסלט המושלם לכל אירוע, בין אם זה ארוחת ערב מפוארת או מנגל בחצר.

הרכיבים הדרושים

  • חצי כרוב סגול קטן, קצוץ דק
  • חצי כרוב לבן קטן, קצוץ דק
  • 1 כוס חמוציות מיובשות
  • 1/4 כוס גרעיני חמניות קלויים
  • 2 כפות שומשום קלוי
  • 1/2 כוס בוטנים קצוצים דק
  • מיץ מלימון אחד טרי
  • 2 כפות דבש או סירופ מייפל
  • 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
  • מלח ופלפל לפי הטעם

בשלב זה, אתם בטח כבר מרגישים את הדגדוגים באצבעות, נכון? עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים הדרושים, בואו נמשיך אל שלבי ההכנה.

שלבי ההכנה

בואו נתחיל עם הטיפ הנפלא שלי: הקפידו לחתוך את הכרוב כמה שיותר דק כדי שהתוצאה תהיה גבוהה ונימוחה.

  1. בקערה גדולה, מערבבים את הכרוב הסגול והכרוב הלבן ביחד.
  2. מוסיפים את החמוציות, גרעיני החמניות, השומשום והבוטנים לקערה ומערבבים היטב.
  3. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את מיץ הלימון, הדבש או סירופ המייפל ושמן הזית.
  4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים עד שהרוטב אחיד.
  5. שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
  6. נותנים לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יספגו טוב יותר.

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, פשוט השתמשו רק בסירופ מייפל במקום הדבש. לגרסה ללא גלוטן, חשוב לוודא שהבוטנים וגרעיני החמניות הם נקיים מגלוטן.

תוספות ושדרוגים

  • ניתן להוסיף סלק מבושל וקצוץ דק כדי להשיג צבע וטעם נוספים.
  • אם אתם אוהבים גבינות, כדאי להוסיף גבינת עיזים מפורקת לגרסה עוד יותר עשירה ומפתיעה.
  • לגרסה עוד יותר מתוקה, אפשר להוסיף חתיכות קטנות של תפוחים ירוקים טריים.
  • מוסיפים כוסברה קצוצה דק כדי לתת נגיעה טרייה נוספת.

עכשיו הגיע הזמן לשאלות ותשובות, כי אנחנו רוצים להיות בטוחים שאתם מרגישים בנוח עם כל פרט קטן במתכון המושלם הזה.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הסלט מראש?
כן, אפשר להכין את הסלט עד יום מראש ולשמור במקרר. מומלץ להוסיף את הרוטב סמוך להגשה כדי שהכרוב יישאר קראנצ'י.

האם אפשר להשתמש בכרוב אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בכרוב סיני או כרוב קייל לטעמים מעניינים נוספים.

האם אני יכול לוותר על השומשום או הגרעינים?
כמובן, אבל הם מוסיפים המון טעם ומרקם לסלט. נסו להשתמש בהם אפילו בכמות קטנה.

האם אפשר להשתמש במרכיבים אחרים לרוטב?
כן, אפשר להוסיף חרדל, חומץ בלסמי או אפילו יוגורט אם אתם אוהבים טעמים שונים.

האם הסלט מתאים כסלט עיקרי או כתוספת?
הסלט מושלם כשניהם! הוא יכול להיות סלט עיקרי נהדר לארוחה קלה או כתוספת מרעננת למנה עיקרית.

האם ניתן להשתמש בחמוציות טריות במקום מיובשות?
כן, אבל יש לזכור שהחמוציות טריות חמצמצות יותר. אפשר להמתיק אותן עם מעט דבש או סירופ מייפל.

האם אני יכול להוסיף ירקות נוספים לסלט?
בהחלט! גזר מגורד, פלפל אדום קצוץ או מלפפון יוסיפו טעמים וצבעים נהדרים.

האם אפשר לשמור את הסלט במקרר וכמה זמן?
כן, הסלט יכול להחזיק במקרר עד שלושה ימים. רק זכרו להוסיף את הרוטב סמוך להגשה.

האם הרוטב מתאים לסלטים אחרים?
בטח! רוטב זה מתאים גם לסלטים עם ירקות שורש אחרים או אפילו סלטים ירוקים.

האם אפשר להשתמש בגרעינים אחרים?
כן, גרעיני דלעת או חמנייה יעבדו מצוין אם אין לכם גרעיני חמניות בהישג יד.

אם אהבתם את המתכון הזה ונהניתם מהכנתו, נשמח אם תשתפו אותו ברשתות החברתיות, תפיצו את הבשורה לחברים ומשפחה. בואו נגרום לעולם ליהנות מסלט כרוב וחמוציות מדהים ומרענן הזה!


מבחר מגשי האירוח שלנו:

מגשי אירוח מלוחים

נשנושים

מגוון רולים

מגשי אירוח מגשי אירוח הפכו לאחרונה לאחד מהמוצרים המובילים בתחום האוכל הנגיש והמהיר באירועים שונים. כמעט בכל אירוע בין אם פרטי או עסקי אפשר לראות מגשי אירוח מונחים בצורה מעוצבת ומסודרים היטב בתוך מגש מזמין. אם בעבר תחום הפינגר פוד- מזון נגיש שלוקחים ואוכלים אפילו בעמידה, היה חדש או פחות פופולארי הרי שכיום כמעט כל חברת עסקים, בעלי אירועים או מסיבת כיתה רק מזמינים מגשי אירוח מסוג זה. למגשי האירוח השונים יש קונספט בעל משמעות, זה לא רק להניח את האוכל יפה במגש אלא יש מעבר לזה, תכנון, התאמת סוג האוכל לאירוע אם מדובר על אירוע משפחתי שמתרחש בשעות הבוקר אז גם מגשי האירוח יתאימו לסגנון- למשל ארוחת בוקר קלה הכוללת פשטידות קטנות, סלטים, כריכים עם גבינות מסוגים שונים ועוד. מגשי אירוח- למה זה טוב? השאלה הראשונה שעולה היא האם באמת מגשי אירוח יהפכו את אווירת האירוע לחוויה בלתי נשכחת ? ובכן בהזמנת מגשי אירוח אתם יוצרים קודם כל קירבה בין אנשים , כך שאם מדובר באירוע פרטי שלכם אתם יכולים להפגיש בין חברים, משפחה או מכרים שמזמן לא התראו וזה זמן מצוין לעשות זאת איך ? המפגש בשולחנות מגשי האירוח יוצרים את הקשר ברגע שמישהו לוקח נאכל מהמגש הוא נתקל פנים מול פנים באותו קרוב משפחה או חבר שלא ראה שנים ובכך נוצרת קירבה אנושית של ממש, אגב זה גם מתאים לאירועי חברה, מינגילינג כך נוצרים קשרים וחברויות. מגשי האירוח הרבה יותר קלים , לא צריך לדאוג לכלים מיוחדים, הכל נמצא על השולחן ובאופן נגיש ביותר, האורח לא מרגיש "לא נעים" שהוא לוקח עוד ביס ממגש אירוח אחר, זו תחושה אינטימית , נעימה שלא משאירה רגשי אשם בנוגע לאוכל , כך שכל אחד יכול לאכול כמה שהוא רוצה. ומה ההבדל בין קייטרינג למגשי אירוח? אחד היתרונות הבולטים ביותר בהזמנת מגשי אירוח זה התנועה והיכולת לעבור ממקום למקום ולאכול כמה שרוצים, בצלחת אפשר לשים מגוון גדול יותר של סוגי אוכל לעומת קייטרינג שקודם כל יושבים ואז מחכים לאוכל שיגיע ואז מזמינים מה שרוצים, במגשי אירוח אין כללים האוכל כבר נמצא על השולחן ורק מה שנותר לאורח לעשות זה לגשת לשולחן ולקחת את המנות שהוא רוצה . הבדל נוסף בין השניים הוא בקייטרינג אי אפשר לערבב מלוח או מתוק ביחד, לעומת מגשי אירוח ברגע שיש מבחר על שולחנות האירוח פשוט כל אדם לוקח מה שהוא רוצה, יכול לערבב מלוח עם מתוק, ומה שעולה על רוחו. מגשי אירוח יתאימו לכל אחד? תחום הקולינריה רק הולך וגובר ובכל פעם אנו עדים למאכלים חדשים וצורות אירוח שונות, כך גם לגבי מגשי האירוח. אם אתם אוהבים אירוח מסוג אחר קצת , לא סטנדרטי , אירוח מיוחד שלא משאיר הרבה לכלוך מאחור – אין ספק כי מגשי האירוח והעיצובים השונים שלהם זה בדיוק מה שאתם צריכים. יש הרבה מעבר למגשי האירוח, וזה סידור המגשים על השולחן תוספות של עיטורים שונים מסביב. סגנונות מאכלים שונים אם זה טבעוני, צמחוני , ללא גלוטן או ללא חלב- היום המודעות למאכלים רבים והתחשבות בכל סוגי האוכלוסייה הסובלת מאלרגיות שונות היא גבוהה וניתן להכין מאכלים מצוינים וטעימים מאוד שאין הבדל בטעם . יתרון בולט נוסף בהזמנת מגשי אירוח הוא הקלות שאחרי האירוע ומה הכוונה? במקום לנקות את הכלים , לסדר או לאסוף, פשוט מאוד לוקחים שקיות גדולות ומפנים הכל לשקיות והיישר לפח הזבל, לא צריך לשטוף את הכלים או להחזיר הכל נגיש ומהיר- בדיוק כמו החיים שלנו אין לנו זמן להתעסק עם סידור השולחן מחדש פשוט מאוד מפנים הכל וכאילו כלום לא היה. אין ספק כי עולם חדש של קולינריה נפתח והיום כבר רואים זאת באירועים רבים, מגשי האירוח הפכו למנות מכובדות המוגשות בטוב טעם על מגשים מעוצבים ומובילים את האירוע בתחושה של חוויה בלתי נגמרת, הקלילות, הנגישות והטעם המושלם של המאכלים על פני המגשים הם שהופכים את האירוע לבלתי נשכח. הנוכחות של המגשים הללו מעוררת את בלוטות הטעם , מזמינה ומזינה את הסועדים לטעום ולהרגיש את האיכות בפשטות של מגשי האירוח.
מגשי אירוח חלבי ב{city}

לחמים מדהימים

מבחר מתוקים

סלטי העונה

מגשי כריכים לאירועים
Picture of מגשים

מגשים

מגשים הינה חברת קייטרינג המתמחה במגשי אירוח וקייטרינג חלבי ברמה גבוהה מאד ובשירות ארצי.

מאמרים אחרונים

מגשי אירוח? צרו קשר!

להזמנה >> דילוג לתוכן